猪，鸡、鸭等畜禽的饲养成本中饲料成本占70%左右。鹅由于可以很好地利用牧草、青绿饲料。而且青绿饲料来源广、价格便宜，因此鹅的饲料费用仅占其饲养成本的50%左右. 3周龄以L的鹅可以在草山.草坡、沟渠路边等有草或种草区进行放牧。也可在农作物收获后的农田里放牧.不仅有效利用了饲草资源.而且可以减少对精饲料的消耗.鹅的抗病能力较强。疾病少.生产中的疫苗费、药费比较低，降低了饲养成本，鹅的生长速度快.产肉能力强狮头鹅初生重135克左右70日龄便可达到6.11千克，体重增长45倍以上。国外某些鹅种8~9周龄可达4千克以上，小型鹅种在正常饲养管理条件下，3月龄体重也可达4千克以上。据测算。除去鹅苗和倒养成本。每只肉鹅可获纯利16元左右。由此可见，养鹅是一项投资少、见效快、经济潜力很大的产业。在当前。养鹅的经验、技术已经比较成熟。丰富的品种资源、得天独厚的自然条件、充足的饲料和众多的人力资源是养好鹅的先决条件。但从产品的整体运作角度讲.市场定位、市场调查、生产规模与方式确定和资金与技术筹备等相对于生产来说，更加重要。