四季鹅体形大、生长速度快，雏鹅出壳65天就可长到4公斤，成鹅最大体重可达8公斤。四季鹅主食青草，可占日粮的80％，因此非常适合种草养殖或放牧养殖。种一亩牧草，全年可育成鹅300只，料肉比为1～1．5比1，经济效益十分可观。