鹅为水禽，每天有一半的时间在水中寻食、嬉戏和交配，为防止其羽毛不被水所漫蚀，鹅的尾部形成比较发达的尾脂腺，能分泌脂肪样的物质，在梳理羽毛时用喙将其涂布在体表上.以保护羽绒的弹性和光泽。另外，鹅有以吃草为主，不吃鱼虾的生活特性。因此，我国可利用广阔的水域环境养鹅，如农村利用鱼塘水面放养鹅群，不但能增加鱼塘中水的溶氧量，还有利于鱼体生长。此外，鹅粪还可以增肥水质，提高水体中浮游生物量，塘底肥泥也可挖出肥田。