维生素D又叫骨化醇，抗佝偻病维生素.与钙、磷代谢有关，是骨骼钙化和蛋壳形成所必需的营养素。属类固醇衍牛物，有维生素D2和维生素D3之分。对肉鹅有营养作用的主要是维生家D3，维生素D3}的效力比维生素D2高30倍。维生素D3是由皮肤中的7-脱氢胆固醇经紫外线照射可转变为维生索D3。鱼肝油和蛋类富含维生素D3。日晒的干草、青饲料中含有维生素D2。雏鹅缺乏维生素D，产生佝偻病。生长停滞，软喙和腿骨弯曲。成年鹅缺乏维生索D时，蛋充质量下降，产无壳蛋或软壳蛋。