符明是湖南省湘西土家族苗族自治州吉首市本地的80后，曾经过着体面而又富足的白领生活。2013年，符明辞职回到吉首，注册成立了湘西富民生态农业科技公司。他在社塘坡乡三岔坪村，租了几十亩水田和山地，在大山深处饲养起了湘西人闻所未闻的狮头鹅和灰天鹅。

　　狮头鹅是大型鹅之一，狮头鹅跟普通鹅不一样的地方是它们的头上长肉瘤，而且这个肉瘤随年龄增长而变大，颔下肉垂也很大，食客们最爱狮头鹅特有的肉瘤和颔下肉垂；而灰天鹅是国家二级保护动物，肉质鲜美，营养较高，是理想的保健食品。

　　在城市工作时，符明接触到了狮头鹅和灰天鹅，从专家的口中得知了它们养殖的市场前景，于是产生了养鹅的想法。他拿出自己的积蓄，一个人跑到外地学习考察养鹅技术，将鹅苗带回到吉首，开办起自己的养殖场。一年过后，他的狮头鹅、灰天鹅养殖成功了，在三岔坪的山谷里，鹅叫声此起彼伏，而鹅棚里一枚枚硕大的鹅蛋，在符明眼中就是一个个“金元宝”。

　　此时的符明想，自己有技术、有资源，狮头鹅和灰天鹅的经济效益也很明显，把这个产业在湘西大地上推广，就能造福一方百姓。他还想开办狮头鹅、灰天鹅产品深加工企业，延伸产业链条，把产业做大做强，做成湘西又一特色的富民产业。从那时候起，符明开启了推广狮头鹅和灰天鹅产业的道路。

　　8月初，符明来到吉首市丹青镇的狗咬村。一个多月前，村民张林顺得知符明在吉首养殖狮头鹅和灰天鹅，他也起了加盟的念头。驱车来到狗咬村，张林顺兴致勃勃地带着符明沿着丹青河走了一段，指着河边的一片玉米地说：“我打算把这3亩多地腾出来，用作养鹅。”

　　“不用太多资金，只要把鹅养好就行了。”对于加盟符明的狮头鹅养殖产业，张林顺似乎看到了发家致富的希望。

　　带着希望，张林顺随符明一道来到了排吼乡中百村，考察村民陈生礼的养殖场。今年2月，陈生礼找到了符明，从他那学到了狮头鹅和灰天鹅的养殖技术，并引进了狮头鹅和灰天鹅共200多羽。半年时间，200多羽狮头鹅和灰天鹅在村旁的山谷里自由生长着，最大的已有30多斤，在今年中秋节前后这批鹅就可以上市。

　　“狮头鹅市场上价格在40多元一斤，灰天鹅则100多元一斤，狮头鹅平均能长到25斤左右，也就是说平均每只狮头鹅就能卖到1000元，除去各类成本开支，每只狮头鹅的净收益可达800元。可以说，在湘西广大的贫困地区，贫困户每年只要能养100只鹅，就能脱贫致富。”在陈生礼的养殖场里，符明介绍道。

　　“就靠这200只鹅，到今年中秋以后，我可能就是村里的十万元户了，我家该算是实现小康水平。”陈生礼满脸笑意地说。然后，他又指着不远处一个还没完工的木棚说，“下半年，我这里的规模要扩大到800羽，让周边的百姓先看我是怎么样翻身的，然后再鼓动大家一起来养鹅，一起来脱贫致富奔小康。”