由于鹅的适应力强。鹅场和鹅舍的建设投入较小。鹅的抗病力强，疾病少，防治的药物投入少。鹅是草食家禽，食谱性广.耐粗食，可以充分利用其他家禽不能利用的种植业副产品，如稻糠、桔秆、麦麸、花生秧、作物叶等，也可以充分利用林业的副产品以及利用田边、河边、路边等地的荒草。一些无法利用或暂时无法利用的草地、草滩、荒坡、滩涂可用来放牧鹅群，而鹅群排出的粪便又可肥田，改良土坡土质。极大降低饲料成本，取得较好的饲养效益。