本期节目主要内容： 狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，最大可长到18公斤，也是世界上的大型鹅之一。原产广东饶平县浮滨乡，多分布于澄海、揭阳、潮安、汕头等地。狮头鹅羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形揭阳似狮头，故称狮头鹅。以前，逢年过节，在农村地区每家每户都会自己做卤鹅，然而现在更多的人是直接上街购买成品。当地狮头卤鹅远近闻名，其独有的味道深受人们的钟爱。鹅产品经过精细分类加工已经形成一个完整的产业链条，带动农民创收。 （《每日农经》 20140220 狮头鹅凭个头儿赚钱）