莘县生态鹅引领行业标准

 4月17日，温暖春风中，莘县古城镇的金心肉食品股份有限公司养鹅基地里生机盎然，一排排整洁有序的鹅棚、一群群绒毛亮丽的肥鹅，让人印象深刻。公司董事长牛云玲说：“我们饲养的“莘县生态鹅”全国闻名，国内鹅养殖的行业标准就是参照我们的标准来制定。”
    鹅大多是在南方养殖，基本采取散户放养方式，养殖规模小，且全国养鹅行业没有一个统一的“标准化养殖章程”。这是市场空白，更是难得商机。金心肉食品股份有限公司组成了养鹅团队，探索北方规模化、科学化、制度化养鹅新路子。他们把养鹅基地分成了育雏、过渡、成鹅三大功能分区，消除了南北气候的不同给鹅带来的影响。同时，根据鹅食草的习性，在每个鹅舍外预留一块空地，春季种谷子、夏秋种牧草，然后再辅助50%以上的粗粮。在实践中，这家公司根据鹅苗品种的选择、饲料的要求、鹅棚及设施建设要求、防疫措施、水质要求、内部管理措施等一系列的养殖标准，不断加以完善。
    经过两年的摸索，养鹅基地的鹅的成品率由开始的不足70%上升到95%以上，养出的鹅病害少、品相精，鹅肉的口感好。一只鹅，鹅毛5元、鹅鳞4元、鹅肠2元、鹅胗3元、鹅肉12元以上，综合价值可达120元以上。莘县标准化养鹅的实践，吸引了硕士生导师、中国家禽学会副理事长、青岛农业大学食品科学与工程学院院长王宝维的关注，在他的积极努力下，全国标准化养鹅的标准，将参照金心养鹅基地的饲养标准来制订。
    目前，养鹅基地占地500亩，年出栏可达200万只。为积极发挥龙头带动作用，让更多群众致富，采取了“公司+基地+农户”的经营模式，积极发展散养户，实行“统一供苗、统一配料、统一防疫、统一回收”，与农户签订最低保护价合同，在一般养殖户养殖3000—4000只鹅的情况下，2个月时间纯收入可达2万元以上，带动了周边村、县的鹅业养殖致富，散户存栏量已达30万只。