鹅产业键发展被边缘化

“政府出台的各种禽类补贴，一般都针对于鸡和鸭，我们养鹅的几乎被边缘化了。”第四届中国经济前瞻论坛分论坛—— “发展现代农业与农业经营组织创新”上，河南大白鹅实业集团总经理潘珂不失时机地提议。随着人民生活水平的提高，国际国内市场对鹅肉和鹅相关产品需求日益增长，但与之极不相称的是，我国鹅产业链发展极不健全。

潘珂表示，与鹅相比，目前鸡、鸭等禽类已经形成较为完整的产业链，从种禽到孵化、深加工已经非常成熟。而鹅产业则处于发展初期，存在很多需要改进的地方，具体包含五个方面：

一是鹅的品种高达几十种，每种鹅的生长性能、产蛋率、毛色和肉质不尽相同，品种多样对企业大规模生产造成了影响，这需要企业筛选有利于企业工业化操作的产品品种。

二是养鹅的散户多，缺乏科学管理，效益较为低下。目前我国养鹅业基本上是农产小规模饲养，这种模式不便于管理和控制。缺乏规模化的农场饲养，缺少标准化操作的屠宰和深加工一条龙企业。另外，正是由于养鹅以散户为主，也难以得到政府的资金等支持。

三是缺乏专业的鹅饲料，目前养殖户多数采用自配饲料的方式，营养均衡性较差，生长性能无法保持。

四是亟待形成高效完整的鹅产业链。目前我国肉鹅养殖屠宰、加工各个环节相互脱离比较严重，没有形成完整的利益相关公司+农户+规模养殖场的产业链。

五是产品单一，加工水平低，产品的科技含量不足。我国的鹅产品屠宰加工工艺和技术设备仍比较落后，产品加工品种单一，产品的附加值低，遏制了鹅产业化的发展。

潘珂呼吁，期望政府能在鹅养殖项目上加大财政支持和奖励力度，在投资环境优化等方面再给予必要扶持；也希望金融机构加大对鹅产业发展的信贷支持力度。