蒋阿富是桃源镇富乡村的村民，今年60岁，他养鹅已经18年。记者来到蒋阿富的养鹅场，只见鹅毛飞舞，3000多只鹅徜徉在3亩土地上，蔚为壮观。养殖场旁边就是一条小河，水草丰美;边上还有一大片树林，林荫蔽日，对于养鹅来说，地理环境非常优越。
在富乡村，蒋阿富养的鹅最多，他的鹅主要销往山东、湖北，而鹅蛋则主要作为种蛋卖给孵坊。“鹅肉每斤13.5元左右;一个种蛋在2元到8元不等，平均五六元一个。”蒋阿富说，养鹅场仅靠出栏育肥鹅、出售种蛋，每年利润在20万元左右。
“我的鹅选的是优良品种，主要是象山鹅和荣昌鹅。一般公鹅是象山鹅，占20%;母鹅为荣昌鹅，占80%。”蒋阿富告诉记者，这样的配比是为了更好地产蛋，并且象山鹅和荣昌鹅杂交的蛋质量更好。蒋阿富指着鹅群告诉记者，脖子较长的是象山鹅，鼻子高、头大的是荣昌鹅。这两种鹅肉质鲜甜，口感很好。但相比起来，象山鹅肉质更细腻，荣昌鹅则腥味更重些。
每年的1月蒋阿富就开始捉苗鹅，养至8月份，鹅开始产蛋。一般一只鹅生完40个蛋后，就可以卖了。“所有鹅在3月份以前必须出清。去年我就是3月份后卖的鹅，市场上正好因为禽流感禽类价格大跌，我损失了七八万元。”蒋阿富叹了口气。
养鹅场场地开阔，却只有一个小小的鹅棚。蒋阿富为记者解惑道：鹅是不关棚的，无论是鹅毛大雪还是烈日酷暑，鹅都是呆在外面的。“它们产蛋的时候自然会到棚里去。每次只要到棚里去捡蛋就可以了。”蒋阿富笑着说，一般一只鹅2天生一个蛋，产蛋季节，他每天能捡1000多个。
为了让蛋的质量更好，在产蛋期间，得加强鹅的营养。平时3000多只鹅一天要吃800斤饲料，包括米屑、砻糠、玉米、豆粕、鱼粉等;到了产蛋阶段，一天得吃1000斤左右。这些饲料都得靠蒋阿富背过去，非常辛苦。
目前即将进入盛夏，又到了一年中比较繁忙的日子。天气一热就得赶鹅下河，或者赶它们到林子下面躲躲太阳。“只要做好了防疫，恰好可以利用夏季加快养殖进度。”蒋阿富的笑容中满是期待。