22～70日龄的肉用仔鹅是骨骼、肌肉和羽毛生长最快时期．需要的营养物质也逐渐增加。由此．本试验将优质血浆蛋白粉添加到肉用仔鹅的基础日粮中．以考察其对仔鹅生产性能的影响，希望为血浆蛋白粉在肉用仔鹅饲料中的应用提供参考依据。
1材料与方法
1．1试验设计
选择21日龄健康活泼的肉用仔鹅100只．公母各半，生长状况良好，食欲旺盛，无疾病，且体重相近。试验采用单因子随机分组设计．将100只肉用仔鹅随机分为2组，每组50只(公母各半)，每组5个平行。其中，I组为对照组，Ⅱ组为试验组，分别在基础日粮中添加0.3％的血浆蛋白粉。整个试验周期为7周(21～70d)。该试验所用基础日粮和猪血浆蛋白粉．均由淮北恩彼饲料有限公司设计提供．日粮中代谢能 11．7MJ／kg，粗蛋白质20％，粗纤维6％，钙1．2％，磷0．8％。
1．2饲养管理
饲养试验在淮北恩彼饲料有限公司进行．以肉用仔鹅作为试验对象．采取全舍饲养，又称关棚饲养，采用专用鹅舍，自由采食、饮水，并按常规管理方法进行免疫、消毒。饲养试验过程中有专人负责饲养，控制温度、湿度和光照，每天清扫圈舍。
1．3试验测定指标
生产性能指标：试验鹅每7d一次定时空腹称重。计算每个平行的平均日增重(ADG)。结算每个平行的剩余料．计算每个平行的平均采食量 (ADFI)，并计算料肉比(F：G)。
仔鹅腹泻率(％)=总腹泻头数／(试验头数X试验期)x100％。
1．4数据处理
试验结果采用“平均数．4-标准误差”表示．数据用EXCEL进行处理和方差分析。
2结果与分析
2．1血浆蛋白粉对仔鹅生产性能的影响
表1为血浆蛋白粉对仔鹅ADG、ADFI和F：G的影响结果。
由表1可见．与对照组相比．饲养70d时添加血浆蛋白粉的试验组提高了仔鹅体重．使得仔鹅的ADG提高了5．3％，差异显著(P<0．05)。这主要是因为血浆蛋白粉具有氨基酸消化利用率高、氨基酸平衡性好、含有生长因子等优点，故促进了仔鹅的ADG增加。王阳铭等(1999)研究了四川I白鹅肉用仔鹅的能量、蛋白质需要量，结果表明蛋白质对日增重及料重比有显著性改善作用。刘维德等(1993)也通过试验研究指出．15～70 El 龄影响仔鹅增重的主要因素是蛋白质。
在表l中。试验组与对照组相比．ADFI略有增加，但差异不显著(P>0．05)，这可能是因为添加血浆蛋白粉的日粮与对照组日粮的适口性差异不明显．加上鹅是一种能较好利用粗饲料的节粮型家禽．故血浆蛋白粉没有起到很好的诱食作用。
由表1还可以看出．与对照组相比。日粮中添加血浆蛋白粉能显著提高仔鹅的F：G(P<0．05)。表明血浆蛋白粉能够提高饲料的利用率，在采食量差异不明显的情况下．可提高饲养仔鹅的经济效益。
2．2血浆蛋白粉对仔鹅腹泻率的影响
尽管生长期的仔鹅对外界环境的适应性及抵抗力都有了一定的增强，但是腹泻(下痢)仍是影响专业户养殖的常见疾病．也对仔鹅养殖造成很大危害．由此选择腹泻率作为仔鹅免疫能力的代表。
从表2中可以看出．与对照组相比。日粮中添加血浆蛋白粉能降低仔鹅的腹泻率．差异显著 (P<0．05)。仔鹅的发病率降低，说明免疫力得到了提高．即血浆蛋白粉具有增强仔鹅免疫力的效果。袁中彪等(2004)认为血浆蛋白粉中含有丰富的免疫球蛋白．动物采食后能够较好吸收，从而提高了对各种疾病的抵抗能力．这一点在不良环境中其作用更突出。
3结论
在仔鹅日粮中．添加血浆蛋白粉能显著提高仔鹅的ADG、F：G(P<0．05)，而对仔鹅的ADFI 影响并不明显：血浆蛋白粉也能降低仔鹅的腹泻发病率，并且差异显著(P<0．05)，这表示血浆蛋白粉具有增强仔鹅免疫力的作用。总之．添加血浆蛋白粉对2l。70日龄阶段仔鹅生长性能和免疫功能改善作用明显．这表明血浆蛋白粉是一种优质的动物源性蛋白质．其应用在仔鹅饲料中，具有较好的消化吸收率．并提高了饲养经济效益。