种草养鹅技术要点

　鹅属草食家禽, 且生长快、而粗饲, 其产品风味独特, 品质优良, 是农民增加收入的良好途径。发展种草养鹅业, 增加绿色植被, 有利于保护生态, 另外, 鹅抗病力很强, 有自然状态下生长发育, 不使用药物添加剂, 其产品无公害绿色食品, 对促进人类身体健康具有非常重要的作用。种草养鹅的优点在于, 一是解决了养鹅饲料来源问题, 二是解决了人畜争粮问题, 三是符合我国畜牧业战略结构调整的方向。近年来, 各地养鹅业发展很快, 在不少地区已成为支柱产业, 也是一项“短、平、快”的致富项目, 种草养鹅技术须做到以下几点:

(1)选择优良的牧草品种。适合养鹅种草的品种很多, 如多年生黑麦草、紫花苜蓿、苦荬菜、籽粒苋、俄罗斯饲料菜、菊苣等。而在几种常见牧草中, 禾本科黑麦草营养价值较高, 适于在冬天严寒、夏天酷暑的地区生长, 适于青饲、晒制干草、青贮等, 每年可刈割3 次, 每667 m2 可产鲜草5 000 kg 左右。豆科紫花苜蓿是世界上最重要的栽培牧草, 也是国内栽培面积最多的优质牧草之一。由于其利用年限多、产量高、品质优良、耐刈割、再生速度快等优点, 被誉为“牧草之王” 。籽粒苋作为一种新型的粮、饲料、菜兼用作物, 其茎叶柔软, 适口性好, 纤维素含量低, 干物质中粗蛋白质26 .5 %、粗脂肪3 .78 %、粗纤维8 .38 %、无氮浸出物50 .84 %。籽粒苋再生能力强、抗旱、耐盐碱、抗病力强, 一般可刈割3 次以上, hm2 鲜茎叶产量80 000 ～ 100 000 kg/hm2 。

(2)正确播种。正确播种包括要精整土地、适时适量播种等。牧草的根系发达, 在地下的延伸面也较广, 所以需要深翻土壤, 在可能的条件下, 一般耕深20 ～ 30 cm 。另外由于牧草种子细小, 故整地要平坦细碎, 以免影响出苗。春播牧草在地温达到 10 ℃即可进行, 秋播宜在8 月下旬～ 9 月上旬进行, 播种量要根据牧草品种、纯净度、发芽率等决定。播种方式以条播为好, 植株高大的牧草行距以45 ～ 60 cm 为宜, 植株较矮的牧草行距25 ～ 30 cm 为宜。

(3)加强田间管理。田间管理包括合理施肥、及时中耕除草与病虫害防治等。在牧草生长利用的过程中, 施肥对获得优质高产牧草尤为重要, 特别是禾本科牧草, 对氮物质的营养极为需要。在条件许可下, 要以较多的有机肥做基肥, 整地前施在地表, 经耕翻等田间作业将肥料混入土中。追肥应有一定的提前量, 一般是在苗期或收割后, 追肥一般用速效肥料。牧草在苗期生长缓慢, 易被杂草侵入, 故要注意中耕除草。另外, 在早春或秋后干旱季节, 要及时灌溉, 以利牧草再生。

(4)合理刈割, 严禁草田放牧。牧草在刈割时, 要根据饲养鹅的日龄及牧草本身生长情况确定, 刈割太早, 产量低, 不利再生;刈割晚, 草质粗老, 营养下降。一般豆科多在初花前刈割, 禾本科在拔节前刈割, 留茬5 cm 。籽粒苋第1 次刈割最好在现蕾到开花期, 此期相当于播后50 d 左右, 刈割留茬25 ～ 35 cm(留下4 ～ 5 片功能叶), 以利再生。

(5)抓好养鹅的几个关键环节。①选好种。要选择适合本地区饲养的品种。②选好苗。要选择具有先进孵化技术的, 能按防疫、消毒程序实施生产的孵化场。③分好批。每667 m2 牧草一般可养肉鹅 100 ～ 250 只, 但不可1 次性饲养, 否则会造成牧草前期小鹅不够吃, 而后期鹅都已出栏, 牧草又浪费的局面。因此应根据牧草在各阶段的长势情况, 分批次进鹅饲养, 保证牧草的合理利用。④补好料。种草养鹅也需适当补料, 商品鹅出栏约需4 ～ 5 kg 精料, 一般前期以精料为主、青饲为辅;中期青饲为主、精料为辅; 后期集中育肥又改为以精料为主、青料为辅。⑤做好防疫。鹅雏应在出壳24 h 内注射小鹅瘟疫苗;10 ～ 15 日龄注射副黏病毒和禽流感疫苗;育雏期补给防治消化道、呼吸道感染的药物;同时做好消毒工作。