肉鹅对能量的需要

肉鹅正常的生长发育、繁殖、维持体温和一切活动都离不开能量供应。肉鹅需要不断地从外界吸收能量，以维持机体的各项机能和体内各种物质的合成与代谢。其能量主要从饲料中获得。肉鹅能根据日粮的能量浓度，调节和控制其采食量。当饲喂高能日粮时，采食量相对减少;而饲喂低能日粮时，采食量相应增多，由此而影响肉鹅对蛋白质及其他各种营养物质的摄入量。如果肉鹅摄入的能量超过了需要，多余的能量以脂肪的形式在皮下或脂肪组织贮存起来，以备不时之‘ 需;如果肉鹅摄入的能量不能满足需要，肉鹅首先动用贮备的脂肪来供能量。如果能.仍不能满足需要，肉鹅需要动用体蛋白来供应能量，此时肉鹅表现为生长速度下降、消瘦或死亡。因此.配制肉鹅日粮时，必须注意能量和蛋白质及其他营养物质的适宜比例。否则不仅影响营养物质的利用效率。甚至发生营养障碍。正常能量的需要是根据肉鹅的品种、日龄和生长发育性能等通过实验计算出来的。其对日粮中的能量需要受气候条件和饲养方式的影响。

肉鹅所需的能量来源于饲料中有机物质—碳水化合物、脂肪、蛋白质。其中碳水化合物是主要的供能物质，脂肪和蛋白质作为补充。

碳水化合物在肉鹅体内有重要的作用:(1)它是构成肉鹅体组织的必而成分。如五碳糖是细胞核酸的成分，半乳糖是神经组织的组成成分等。(2)肉鹅体内的主要能源，机体各种机能活动、生长、代谢等所需的能最基本上由碳水化合物;(3)它是形成体脂肪和精原，起到保护内脏器官、维持体沮以及改善肉质的作用。(4)它是肉鹅体内合成多种非必需氨基酸的原料。

在植物性饲料中，碳水化合物的含量十分丰富。其含量可达70%~80%。碳水化合物分为无氮浸出物和粗纤维两大类.其中，无氮浸出物主要包括淀粉和糖类，易被肉鹅消化利用，是主要的能量来源。谷物类饲料以及块根、块茎饲料中含量丰言。粗纤维包括纤维素、半纤维素和木质素，肉鹅消化粗纤维能力较强，消化率可达45%~50%，主要是半纤维素，而对纤维素尤其是木质素很难被肉鹅消化吸收，谷充和秸秆中含量较多。按国家饲料标准规定，0~8周龄肉鹅日粮中粗纤维含量应在5%~8%，不宜高于10%。在成年肉鹅日粮中可适当配以粗糠、谷壳等含纤维较高的饲料，对肉鹅有好处.它可改善日粮结构，增加日粮体积，使肠道内食糜有一定的空间，还可刺激肠道粘膜分泌，促进肠胃蠕动，有利于酶的消化作用，并可防止发生啄癖。