肉鹅的饲养管理与主要疾病防治

1 肉鹅的饲养管理

因为鹅的适应能力较强，容易饲养，投入资金较低，所以成为养殖户增收致富的一类重要产业。

1.1 牧草的选择和种植

在选择商品肉鹅的牧草应该以一年生和多年生的牧草相结合，有效提高每单位面积牧草所承载的肉鹅量。草种选用白三叶、苦菜、苜蓿草、菊苣以及黑麦草。一般草种都很小，所以想要草种能更好地发芽生长，就需要精耕细作，加强水肥管理以及苗地的杂草清除工作，为播种做好准备。种植好的牧草可以供放养肉鹅食用。在放牧的时候要控制好单位面积上的载禽量，防止因过度放牧导致牧草受到破坏，收割牧草也应该适量，有利于牧草再生。

1.2 饲养管理

育雏阶段是指刚孵化出来4 周龄或1 月龄的鹅，称为小鹅。小鹅的饲养是直接关系肉鹅的成活率以及生长发育，所以育雏阶段的饲养就是养好鹅的关键阶段。育雏前，育雏室的环境要保证温度合适、干燥、有充足的光照、通风性好以及室内得到消毒。采用40%福尔马林和高锰酸钾的混合物进行熏蒸消毒，每m3 的用量保持在福尔马林30mL、高锰酸钾 15g，在熏蒸24h 后，再对育雏室进行通风。育雏室的温度在进雏前几个小时就要达到所要求温度，此外还要为小鹅准备相应的饲料以及预防药物。雏鹅的饲养初期是在育雏室进行的，然后再过渡到放牧饲养。舍饲主要是对其进行水、草和料的喂养，做到少喂勤添。对小鹅的管理则应该注意对育雏室的温湿度的控制、饲养密度以及舍内光照的管理。当雏鹅出壳或运入鹅舍之后，要让雏鹅适当的休息，在其绒面全部干燥后且能够独自站立，就可以进行喂水。为了增强雏鹅的环境适应能力，一般当雏鹅4～7 日龄后（冷天则改为10～20 日龄之后），就可以进行放牧饲养。

中鹅是指4～10 周龄的青年鹅，而中鹅的饲养好坏关系着上市后肉鹅的体重大小，中鹅经过育雏以及放牧的锻炼，让其消化和抵抗能力得到了增加，该阶段主要还是以放牧为主要饲养方式，同时由补饲为辅助饲养方式，放牧的距离由近到远，分区放牧，轮牧的间隔时间保持在15d 以上，同时逐渐增加放牧时间，让其每天都在5、6 分饱，以此适应多吃多拉的典型特点。

育仔肥鹅通常是指10～12 周龄的商品肉鹅。在饲养中，要对其充分喂养，保证鹅能够快速增肥，在管理的时候要限制肉鹅的活动，控制光照条件，让肉鹅保持安静。该阶段的育肥方法分为两种：一种是进行放牧育肥，让肉鹅在放牧场地得到充足的青绿饲料外，还要补充较多的谷物饲料，如果没有足够的谷物饲料，酌情采用其它饲料进行补饲，这种方法主要是成本较低，且应用广泛；另外一类则是在舍内育肥，这种能保证生产效益高，并且有较好的育肥均匀度，比较适用于集约化的饲养，饲料采用全价育肥饲料。

2 主要疾病的预治

小鹅瘟是一种因鹅细小病毒所导致的一种雏鹅烈性传染病，常出现在4～20 日龄的雏鹅身上，发病率以及死亡率高达95%～100%。患病雏鹅没精神，打瞌睡、离群以及不愿吃食、喜欢喝水等现象，粪便常为淡黄绿色、灰白，并带有气泡，鼻孔还会出现浆液性的分泌物，用力呼吸，临死症状为两脚麻痹、抽搐。主要是通过种鹅免疫让雏鹅获取母源抗体进行预防，还可以对雏鹅进行高免血清、雏鹅用疫苗让雏鹅获取免疫。

鹅副黏病毒病是由鹅副黏病毒所引发的烈性传染病，各日龄的鹅群都会受到该病毒的侵染，发病率是40%～100%，死亡率在30%～100%，其中2 周龄以内的雏鹅的发病率以及死亡率甚至可达100%。发病的鹅会出现精神不振，不喜食，粪便为黄白色稀物。主要防治措施是利用灭活疫苗、鹅副黏病毒抗体的注射，防治鹅副黏病毒病的产生。

鹅疫是最近几年内才出现的一类病毒性烈性传染病，每种日龄的鹅群都会容易感染，其雏鹅的发病率在100%，死亡率在95%以上，其他日龄鹅群的发病率在80%～100%，死亡率60%～80%，其主要预防措施是免疫鹅疫抗体和灭活疫苗。

鹅病毒性肝炎，主要是表现在雏鹅身上的一种急性病毒性传染病，危害群体范围是在5～20 日龄的雏鹅。当其饲养管理不当，让其雏鹅缺少维生素与矿物质，鹅舍内潮湿并且饲养过于密集，都会造成鹅群发生该类病。病鹅精神不振且呆滞，食欲废绝，还有一些饮食的倾向，还会缩头拱背，集堆或者离群单处，有些还会脚软站立不稳，之后出现全身抽搐，呼吸困难，并且还伴随着阵发性的腿部痉挛和腹泻，死后多为角弓反张的形态。主要是以预防为主，在种鹅开产前接受弱毒疫苗的注射是比较有效且常见的预防方法，当雏鹅发病的时候可以对其进行病毒性肝炎的抗血清、高免蛋黄液的注射。

禽霍乱又称为巴士杆菌病或者禽出血性败血症，这种病菌会出现在鹅的呼吸道中，当鹅的抵抗力降低的时候就会很容易引发该病症，最急性病例是会让鹅没有任何前症的突然死亡，急性病例占主要比率，鹅会出现精神呆钝，两翅下垂，爱打瞌睡，没有食欲，身体消瘦，且体温高达43～44℃，后期出现呼吸困难，左右摆头，发出的呼吸声为咯咯，粪便为黄色、灰色的稀状物，鹅的肉瘤呈现青紫色，并且会因为衰竭麻痹致死。慢性病例除上述症状之外，还会出现关节肿胀和化脓，鹅会出现不正常行走的跛行，并且粪便会出现特殊的臭味，一些病鹅还会伴随着神经症状，病程会延长至数周。预防该类疾病，主要还是应该注重日常鹅群的管理，有效提高鹅群的抵抗能力，及时为鹅群注射相关疫苗。