肉鹅的科学养殖

鹅具有生长快、易管理、饲料报酬高等特点，是许多农民群众所喜爱的致富项目，养好肉鹅，提高养殖效益，要注意掌握以下几点。

(一)雏鹅的养育  雏鹅是指从出壳到6周龄内的小鹅。雏鹅体温调节机能尚未健全，对外界环境变化适应能力差，表现怕冷、怕热、怕潮湿；消化机能较弱，对饲料消化能力较差；新陈代谢旺盛，生长发育快。雏鹅的养育，要以保证营养需要，提高成活率为主要目标。

1．做好育雏前准备：育雏前应准备好育雏室、加温设备、温度计、饲料槽和饮水盘等育雏用具。育雏室的大小可按每平方米6～8只雏鹅标准确定。对育雏室的要求是：清洁卫生、空气新鲜、保温性好、光线充足，垫料铺约3厘米厚浩净、干燥的垫草。育雏前一周对育雏室及饲槽、饮水器等设备进行消毒灭菌，方法是：所有的育雏用具经清洗后放入育雏室内，关闭门窗，每立方米空间用15 毫升福尔马林溶液同7．5克高锰酸钾混合熏蒸，经24／b时后打开门窗通风，换入新鲜空气后关闭待用。少量育雏时，也可用2％～3％来苏儿溶液喷洒消毒，进雏前24小时育雏室内温度要达到28℃。

2．选择健壮鹅雏：外购鹅雏必须来自无疫、健康的鹅群种蛋。要选择个体均匀、精神活泼、眼大有神、两脚站立结实、脐部吸收良好、全身绒毛洁净、无畸形，并且出壳时间正常的鹅雏。

3．搞好进雏运输：初生雏鹅的运输要迅速及时、舒适安全。装雏的纸箱或木箱上下左右均应有孔洞或缝隙，以便空气流通，每个箱装雏最多不要超过80只，并注意箱内分隔防止挤压。运输途中，根据季节和天气变化，注意保温、防暑，防止闷热窒息，运输车辆尽可能行走平稳，避免震荡颠簸造成伤亡。

4．掌握好温度：育雏的温度应随季节、雏鹅日龄的不同而灵活掌握，严防忽高忽低。温度偏低，雏鹅拥挤聚堆，羽毛蓬乱、尖叫；温度偏高，雏鹅张口喘气，远离热源。温度偏高偏或低都会造成雏鹅因环境不适得病。温度适宜时，雏鹅精神活泼、食欲旺盛，均匀分布在育雏室内。通常情况下，雏鹅需人工保温3～4周。对育雏室温度要求：第一周龄26～29"C，第二周龄23～ 25'C，第三周龄20～22"C，第四周龄18～20℃。

5．控制湿度：湿度对雏鹅的生长发育有很大的影响，湿度过高过低都会危害雏鹅的正常代谢。湿度过低影响雏鹅卵黄吸收，还可导致雏鹅脱水死亡；湿度过高，能促进病菌、寄生虫等大量繁殖，易引发疾病。适宜湿度为育雏初期相对湿度保持在60％～65％，10日龄以后要求湿度在55％～60％。控制湿度可采用放置水盘、地面洒水、加强通风、勤换垫草等方法进行调节。

6．潮1：7、开食、喂饲要科学：雏鹅第一次饮水叫潮IZl，第一次采食叫开食。潮口和开食时间是否合适直接影响雏鹅的生长发育和成活率。潮口在出壳后24tb 时进行，水温为25"(2的凉开水，雏鹅潮口后即可开食，注意一定要先饮水后开食，反之先开食后饮水易引起雏鹅暴饮造成死亡。开食的饲料一般多用清水淘洗并泡透的碎米，以及洗净切细的菜叶等青料，开食后要用配合饲料，10El龄内雏鹅，日粮配合比例为青料60％～65％、混合精料35％～40％，日喂6次，夜间加喂2次；11～20日龄的雏鹅，日粮配合比例青料70％～750,／0、混合精料25％～30％，El喂4～5次，夜晚加喂1次；21～30日龄日粮配合比例青料80％～85％、混合精料 15％～20％，在每天有放牧条件的情况下，日喂3次。青料由青嫩牧草、叶菜类组成，混合精料配方为玉米面65％、麸皮8％、豆粕粉25％、骨粉1．6％、食盐0．4％。喂鹅饲料要经过加工调制以提高饲用价值和消化率，青料要切细，精料要与青料拌均饲喂，每次喂饲后都要给予充足的饮水，饮水要清洁、新鲜，每天更换一次，防止饮水污染引发疾病。

7．光照要适宜：适宜的光照时间和强度可以提高鹅的生命力，促进维生素D和钙、磷的吸收，维持骨骼正常发育。对光照时间要求是：出壳第1天雏鹅实行全天24小时光照，以后每两天减少l小时，直至4周龄采用自然光照。在光照强度上可采取白天利用自然光，夜晚采用弱光照，以不影响雏鹅正常采食即可。

8．合理分群：饲养密度过大，既可造成雏鹅拥挤，活动量下降，影响采食、休息，产生啄癖，使雏鹅生长发育受阻，又带来室内环境易遭污染，造成雏鹅死亡率高；密度过小，房舍利用率低，经济上不合算。雏鹅的饲养密度应随日龄的增长而逐渐减少。以地面平养为例，适宜饲养密度为；l周龄内的雏鹅每平方米饲养20～25只，第2周龄15～18只，第3周龄10～12只，第4周龄6～8只。随着雏鹅日龄增加应及时进行分群，分群时要注意按照体质强弱进行调整，强壮雏分为一群，弱雏分为一群，避免造成强欺弱、大欺小现象。如果育雏数量很多，应采取小群饲养，便于管理，使雏鹅长得均匀，每群雏鹅数量不宜超过100只。

9．注意通风换气：鹅粪便排泄在育雏室内会产生氨气、硫化氢等有害气体，使室内空气污浊，浓度高时可造成呼吸道疾病，影响健康。通风换气的目的就是排除鹅舍内污浊气体，引进新鲜空气，并起到调节舍内温j湿度作用，有利于雏鹅的生长发育。当鹅舍内空气有腐臭刺激性气味时，就要及时通风换气。

1 0．放牧要适度：放牧、游水可充分利用鹅草食嬉水特性，降低饲养成本，增强体质。雏鹅生长到10 日龄以后，选择晴暖天气就可以放牧、下水，起初几天雏鹅放牧时间不要超过2小时，游水时间不要超过10分钟，以后随着日龄的增大延长放牧和游水时间。

(二)中鹅的饲养管理中鹅是指4～10周龄的仔鹅。’此阶段鹅的觅食力．消化力和抗病力均有很大提高，对外界环境适应能力增强，身体生长迅速，10周龄体重可达到成年体重的70％。中鹅阶段的饲养要以放牧为主补饲为辅的原则，充分利用青绿饲料，节约精料，降低饲养成本，同时通过放牧使鹅得到充分运动，增强体质，提高成活率。放牧场地最好选择草质优良靠近水源和有遮荫的地方，以满足鹅群吃草、下水、休息的生活习性，促进鹅健康生长。放牧鹅群的大小可根据放牧场地、草质、水源情况确定，场地宽阔地带通常以100～ 200只为一群比较适宜，如果利用田边地角、沟渠道旁、林间草地放牧养鹅，应以50～60只为一群比较适宜。放牧时间的长短可随鹅日龄增加而延长。一般40日龄左右每天放牧4～6小时，50日龄以后便可全天放牧，在放牧前和收牧后要注意补饲，放牧前喂七八成饱，收牧后喂饱过夜。补饲以青绿饲料为主，掺拌些糠麸、粮食和豆饼等混合精料，青、精料比为4：1，另外添加 5％骨粉和0．3％食盐，以满足鹅生长发育需要。在管理上要做到四防：即一防中暑，热天要遮荫避暑，供足饮水，圈舍通风，夏季中午不要放牧；二防雨淋，50日龄以下的仔鹅防止被雨淋，以免发生疾病；三防惊群，鹅合群性强、胆小，对周围环境变化敏感，要注意防止狗及其他兽类惊吓鹅群造成应激反应；四防中毒，不可到被农药污染的场地放牧，禁喂被农药污染的牧草。