养好商品肉鹅的关键技术

肉鹅是节粮型草食性水禽，具有生长快、耐粗饲、肉质鲜美的特点，市场前景广阔;其饲养周期短、成本低、效益好、劳动强度不大，是农户养殖致富的项目之一。养鹅户想要获得好的效益，在养殖中必须把握好以下5项关键技术:

1场址选择

肉鹅舍的场址选择应符合当地发展和土地规划;交通便利，用电有保障;水源充足，水质优良;草源充足，草质优良;距离污染工矿企业或其它污染源 3 000 m以上，距离主要交通干线和城镇居民1000 m, 次要交通线路500 m以上;空气流通，地势干燥，阳光充足。

2精选品种

选择优良鹅种是养殖获得成功的首要条件。应选择体型大、耐粗饲、早期生长快，饲养75^90日龄体重可达3.5kg以上的品种，如狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、莱茵鹅、朗德鹅等，以上述品种为父本与地方品种的杂交后代也是不错的选择。

3饲料供给
3. 1精饲料

饲喂肉鹅的精饲料要营养均衡，最好用配合饲料，按肉鹅不同生长阶段的营养需要和生产性能来配比饲料。可根据本地的饲料资源，选择来源丰富、价格低廉的农富产品为饲料原料。配合饲料的原料种类要多，能量和蛋白质饲料最好各有3种以上，在营养上能够互补。不要轻易改变饲料配方，要保持一定的稳定性，以免引起肉鹅消化不良，如需变动，则要逐渐过渡。

3. 2青饲料

鹅有强健的肌胃和发达的盲肠，消化粗纤维的能力很强，能大量利用青绿饲料，降低饲养成本。各种野草、叶菜类蔬菜、块根茎类以及牧草都可作为肉鹅的饲料。对有一定规模的鹅群，宜采用种草养鹅的模式来满足其对青饲料的要求。可利用林下、果园或结合退耕还林种植优质牧草。适宜养鹅的牧草有多年生黑麦草、多花黑麦草、苦卖菜、菊芭、紫花首稽等等。但要注意的是刚喷洒过农药的牧草禁止喂鹅;刘割的牧草应现采现喂，以防亚硝酸盐中毒;紫花首楷等牧草因含皂素较多，不宜单独饲喂，应与禾本科牧草搭配使用;饲喂水生饲料的鹅群易感染寄生虫，要定期驱虫。

4饲养管理
4. 1肉鹅育雏

4.1.1育雏室的准备育雏室要求保温、通风性能良好，便于消毒。在进雏前对育雏舍要进行彻底的清扫，并进行全面检查，如有破损，要及时修补。首先将育雏室冲洗干净(包括墙壁、地面)，然后用来苏、百毒杀等消毒剂进行喷雾消毒。曾经养过鹅的场地(尤其是发生过传染病的)最好用火焰消毒:所有的食槽、饮水器清洗干净并用消毒液消毒后晾干备用;并在育雏室出入处设消毒池，供育雏人员出入消毒;最后关闭门窗，用高锰酸钾和福尔马林熏蒸消毒。具体用量为每立方米用高锰酸钾15g、福尔马林30 mL。经熏蒸消毒1d后，第2天打开门窗排出污浊空气，即可升温待用。需要注意的是，育雏室舍经严格消毒后不可再放入未经消毒的器具，以免污染环境。

4. 1. 2育雏温度刚出壳的雏鹅体温调节能力差，抗寒力弱，冬季的保暖和夏季的降温措施尤为重要，提供适宜的温度可促进雏鹅生长，提高成活率。具体为:出壳至5日龄室温应控制在30度-28度,6- 10日龄为27度^25度,11^15日龄为24度 ^22度 , 16-21日龄为22度 ^19度。在实际生产中温度的调节要根据季节、气温的变化而定，同时要结合观察雏鹅的行为表现来看温度是否适宜:温度低，鹅雏集中成堆，挤在一起;温度高时，鹅雏散开，呼吸急促，张嘴喘气，频频喝水;温度适合时，雏鹅均匀分布，食欲旺盛，并能安静休息。

4. 1. 3育雏湿度育雏前期的相对湿度应控制在 60% -65%，后期控制在65%-70%即可。南方湿度较大，随着雏鹅的生长，采食量和排泄量增加，易造成育雏室内湿度过大。高温高湿和低温高湿的环境都会使雏鹅体质下降，生长发育受阻，抗病力减弱: 高温高湿还有利于病原微生物和寄生虫大量繁殖，极易诱发疾病。因此，在育雏期间要注意通风换气，防止饮水外溢，保持室内的清洁、干燥。

4. 1. 4密度与分群I周龄时中小型鹅的适宜密度为15-20只/m2，大型鹅为12-15只/m。随着雏鹅的生长，要及时调整饲养密度，并按雏鹅体质的强弱分群饲养。至4周龄时，中小型鹅的饲养密度为5 -6只/m，大型鹅为4-5只/m。