灰鹅具有体质强健、适应性强、善于利用青粗饲料、消耗精料少的生物学特点, 故有“好草好水养肥鹅” 的谚语.
一、灰鹅的培育
刚出壳的雏鹅, 个体小,绒稀、神经发育还不健全,消化能力很差. 对外界环境的适应能力很差.容易受寒得病死亡。故要精心养护.注意气温变化, 室内空气要流通、新鲜. 阳光必须充足,晚上要放在垫有未草的竹箩里保温.雏鹅出壳后6— 12小时就可开食,先喂饮清洁水,然后投喂, 初喂时要注意很好调教。一周内的小鹅饲料可用浸涨的碎米和切得细碎的鲜菜嫩草各一半混拌. 定时定量, 少喂勤添。白天每隔2小时喂一次:晚上8时左右喂一次,每次八分饱。4天后喂完食可将小鹅放到浅水盆内, 让它饮水沐浴5— 10分钟 10天后.可放到小池塘游水,冬天应在晴暖时进行. 活动时间宜短。半个月后, 可逐渐以放牧为主, 自由采食。此时日喂2—3 次, 晚上1次。一个月后, 可以整天野外放牧. 不必补喂精料.如草类资源不足.夜晚加喂一次饲料。
二、中鹅的饲养管理
中鹅饲养最好以放牧为主.这样可获得大量天然的绿饲料。并得到充分运动.增强体质。放牧应选草质好,青草茂盛并有水源的地方 夏天还要注意找有树荫的地方。鹅群喜欢水,放牧时待鹅群吃到八成饱后.就要赶去饮水, 然后赶到荫凉地方休息。中鹅除放牧外.还要根据实际采食量和生长需要. 适当补料. 主要用谷、麦、番薯丝和切碎的青草、青菜等混合喂饲。白天喂2— 3次,晚上1—2次。在日粮中应加入5%的骨粉或贝壳粉,防治发生软脚病.
三、产蛋鹅的饲养管理
蛋鹅产蛋期一般从8— 9月到次年4月 正在产蛋的母鹅应与刚产完蛋和尚未产蛋的母鹅分开饲养,前者以舍饲为主, 多喂稻谷等精饲料.补足矿物质饲料。并与公鹅合群.适当放牧:后者可少喂精料,整天放牧。母鹅的产蛋,如在野外产第一枚蛋。以后就习惯在野外产蛋.所以在放牧时发现有母鹅离群站立、呜叫, 多数是要产蛋.应及时赶鹅回舍产蛋. 使其逐渐习惯在舍内产蛋.
四、休产换羽期的饲养管理
休产换羽期一般在5— 7月份,在这段时间, 日粮应由精料逐渐改为粗料.并以放牧为主.同时又促使羽毛脱落. 一般可先喂粗料.强制换羽. 然后给予良好饲料,作为产蛋准备。人工强制换羽的方法是.在早上喂食前把母鹅大羽毛拔掉.每次拔2—3 根,每隔一天拔一次,拔时要注意两边羽毛平衡, 直到拔完为止,在拔毛的同时,要喂足饲料.连喂15天.每次喂谷物吃饱为止. 15天后即可开始产蛋。