肉鹅生产的炭屋前景及懊逮养鸦新技术

鹅是草食动物。发展肉鹅生产具有耗粮少、投入少、产出多、易饲养、周期短、效益高等特点，非常适合我国南方农村散养和规模化养殖。笔者从肉鹅生产的广阔发展前景和快速养鹅的技术等方面加以探讨。以供参考。

1肉鹅生产的发展前景
1．1从肉鹅市场的供求关系看

发展肉鹅生产有很大的空间。据市场相关调查，目前我国肉鹅的年销量约6亿羽，而需求量则在8亿～9亿羽。在国际市场上，肉鹅的需求量也呈明显增长趋势，预测缺口在2亿羽左右。

1．2从肉鹅产品的营养价值看

非常符合目前绿色健康的消费潮流。随着人们生活水平的提高．低脂肪、高蛋白、无污染的食品越来越受消费者的喜爱，而肉鹅就是其中之一，尤其是鹅肥肝是世界公认的三大美食之一。据悉，在肉类市场消费份额中，鹅肉已从10年前的1％上升到 4％，且继续呈上升趋势。

1．3从肉鹅产品的用途看

可做大做强养鹅业的延伸产业。一是加工鹅肥肝，出口到法国、日本、美国、加拿大、澳大利亚、韩国等鹅肥肝消费大国。同时在国内市场，不论是冰鹅肥肝还是肥肝酱品都有着巨大的消费潜力。二是生产鹅绒。鹅绒南于保暖性能好、轻便，是各种款式服装、服饰和寝具的珍贵原料。三是综合利用，肉鹅的下脚料可加工饲料，鹅血、鹅胆可用于生物制药，鹅油可制成化妆品或用于食品加工等。

1．4从养鹅的经济效益看

养鹅利润空间很大。从目前市场行情分析，饲养肉鹅70d，每羽成鹅可获纯利10元左右，如果开发延伸产业。其效益还会成倍增加。


综上所述。养鹅业有广阔的发展空间，其产品深受国内外消费者的青睐，而且经济效益高，还可带动相关产业链的发展。所以。发展肉鹅生产前景看好。

2快速养鹅新技术
2．1过好温度、湿度关

首先选购健康活泼、卵黄吸收和脐部收缩良好的雏鹅，引进时每羽注射小鹅瘟高免血清0．5 mL， 5d之后注射1：100的小鹅瘟疫苗1 mL，2周后再注射l：50的小鹅瘟疫苗0．5mL。1-5日龄保温28℃一 30℃，6~25日龄为25。C以8℃．16日龄后保持在18。C一 20℃。湿度控制在50％。60％，为了避免鹅体受潮染病，最好的方法是在鹅棚地面均匀地垫上约6 em厚的干谷壳或秕谷。

2．2过好育雏关

开食前应先饮水。即每100 mLO．05％高锰酸钾水中加59葡萄糖和6mL复合维生素B溶液给雏鹅喂水．尔后在饮水中加入适量的氟哌酸或恩诺沙星等药物让鹅自饮。雏鹅的开食料最好为半生熟的大米饭．或用开水浸泡过的碎米，5日龄喂8成饱，日喂4～5次．以后增加至5～8次，夜间喂2次，做到少食多餐。5d后，在饲料中加入少量青料(切成丝状)，精青料比例为1：3，10日龄以上为1：15。

2．3过好放牧关

鹅喜水，雏鹅在10日龄后，选晴天无风天气的下午。首次进行放牧，路程由近渐远，时间1 h左右，同时，将鹅放在干净水溏或湖泊戏耍，时间约15 min为宜。

2．4过好分群关

随着鹅仔的长大，1周之后每平方米养雏鹅20只，2周之后减为15～12只，分群最好在晚上进行。

2．5过好防疫卫生关

鹅棚应保持干燥卫生，保持饲料清洁。饮水卫生．雏鹅25日后用吡喹酮按10mg／kg体重进行驱虫。场内人员进出鹅棚应换衣消毒，场外人员最好不要进入养鹅区以免传播疫源