水禽舍有害气体的种类与危害

 1氨气

氨(NH，)是具有刺激臭昧的无色气体，比重较轻，为0．596，分子量17．03，标准状态下每升的重量为0．7719(或每毫克的容积为1．316m1)。氨极易溶于水(0℃时1L水可溶解9079)，其水溶液呈弱碱性。氨水又易挥发成为气态氨。大气中的氨含量极少甚至没有。舍内氨气主要来自动物粪尿、饲料残渣和垫料等含氮有机物的分解。鹅舍的地面结构、排水和通风设备、饲养管理水平、季节等因素都影响舍内氨的含量。由于氨的比重小易于上升，一般在禽舍顶部浓度较高：又因其产生于地面。因此禽舍下部的氨浓度也较高，易对禽群产生危害。

氨易溶于水，在禽舍常被溶解而吸附于潮湿的地面、墙壁以及人和禽粘膜、结膜上。家禽有一种特殊组织——气囊，气囊在肋骨下充满整个胸腹腔，这种特殊结构使得家禽单位体重呼吸量大，因此对氨气等有害气体比较敏感。

低浓度的氨对粘膜产生刺激作用，常致结膜、上呼吸道粘膜充血、水肿、分泌物增多，甚至发生喉头水肿、坏死性支气管炎、肺出血等。低浓度氨还可引起呼吸中枢及血管中枢反射性兴奋。氨被吸入肺部．可自由通过肺泡上皮而进入血液，同血红蛋白结合起来。破坏血液的运氧功能。如果短时间少量吸入，因氨很容易变成尿素排出体外，所以中毒能较快缓解。低浓度氨的长期作用下，水禽的体质变弱．对某些疾病抵抗力下降，采食量、日增重、生产力都下降，这种现象称为“氨的半中毒”或“慢性中毒”。

空气中较高浓度的氨对直接接触部位可引起碱性化学灼伤，组织呈溶解性坏死，并可引起呼吸道深部及肺泡的损伤，发生化学性支气管炎、肺炎、肺水肿，以及中枢神经系统麻痹、中毒性肝病和心肌损伤，家禽表现出明显的病理反应和临床症状．这种症状被称为“氨中毒”。在寒冷地区或寒冷季节，为了保暖常紧闭门窗(尤其在夜间)，由于通风换气不良使舍内的氨气大量滞留，不但严重危害禽群，而且高浓度的氨还会刺激饲养人员的眼结膜，使之产生灼痛和流泪，并引起咳嗽。严重者可导致眼结膜炎，支气管炎和肺炎等。故家禽舍内的氨对工作人员的危害也是很大的。我国人的劳动卫生方面要求空气中氨的含量最高不得超过40ppm(或30mg／m3)。由于家禽对有害气体的敏感性，家禽舍中氨的最高限定浓度应不超过20ppm。

2硫化氢

硫化氢(H2S)是一种无色、易挥发的恶臭气体(臭鸡蛋味)，易溶于水，分子量34．09，比重较大，为1。19，在标准状态下一升的重量为1．5269(或每毫克的容积为0．6497m1)。禽舍空气中的硫化氢，主要来源于粪便、垫料及饲料残渣中含硫有机物的分解。在大型封闭式禽舍中，当破蛋较多或采食富含蛋白质的饲料时均可产生大量的硫化氢，禽舍空气中的硫化氢来自地面附近，且比重较大，故近地面处浓度较高。

硫化氢主要是刺激粘膜。当硫化氢接触到动物的眼结膜或呼吸道粘膜上的水分时，很快溶解并与粘液中的钠离子结合生成硫化钠，对粘膜产生强烈刺激．引起眼结膜炎，同时引起鼻炎、气管炎、咽喉灼伤甚至肺水肿。进入肺泡中的硫化氢很快被吸收入血液．一部分被氧化成无毒的硫酸盐被排出体外．另一部分游离在血液中的硫化氢，刺激神经系统，可出现神经功能紊乱，呼吸中枢麻痹，引起心脏衰弱、急性肺炎和肺水肿，偶尔发生多发性神经炎。硫化氢还能和氧化型细胞色素氧化酶中的三价铁结合，使酶失活，最终影响细胞氧化过程，造成组织缺氧。所以长期处在低浓度硫化氢的环境中，动物体质变弱，抗病力下降，易患肠胃炎、心脏衰弱等。在禽舍及禽场中，硫化氢比氨的产量少，但毒性大。我国人的劳动卫生方面规定空气中硫化氢含量不得超过6．6ppm(或lOmg／m3)。按要求雏禽舍中硫化氢的最高限定浓度应不超过2mg／m3，成年禽舍不超过lOmg／m3。

3一氧化碳

一氧化碳(CO)是无色、无味、无臭的气体，分子量28．01．比重0．967，在标准状态下1升重1．259(或每毫升的容积为0．8m1)，难溶于水。畜禽舍内一般没有一氧化碳．但冬季或早春封闭式畜禽舍内采用煤炉加温时，如果煤炭燃烧不完全、排烟管道又不够通畅的情况．就可能产生和积累一氧化碳。

一氧化碳和血红蛋白有巨大的亲和力(比氧与血红蛋白的亲和力大200～300倍)。吸入肺部的一氧化碳，很易通过肺泡进入血液循环，与血红蛋白和肌红蛋白结合形成相当稳定的碳氧血红蛋白。这种物质不易解离，没有载氧功能，而且还能抑制和减缓氧合血红蛋白的解离与氧的释放．使血液的带氧功能严重受阻．造成机体急性缺氧，出现呼吸、循环和神经系统的病变，极易引起死亡。碳氧血红蛋白的解离比氧合血红蛋白慢3600倍，因此中毒后有持久毒害作用。

一氧化碳中毒多发生在夜间。由于门窗关闭．通风不良而致中毒。空气中一氧化碳超过3％就可使禽急性中毒死亡。一氧化碳中毒的家禽轻者出现羽毛蓬松，精神沉郁，食欲减少，生长迟缓；严重者精神不安，嗜睡，呼吸困难，运动失调，瘫痪，昏迷，死亡前发生惊厥、尖叫等症状。我国对人规定的一氧化碳最高容许含量为24ppm．即30mg／m3。一般要求畜禽舍内一氧化碳浓度不能超过此规定。

4二氧化碳

二氧化碳无色无臭，略带酸味，分子量为44．01，比重1．524．标准状态下一升的重量为1．989(或每毫升的容积为0．509m1)。大气中约含0．03％二氧化碳．这种浓度对人和家畜没什么实际卫生意义。二氧化碳本身并无毒性，它的主要危险是造成缺氧，引起慢性毒害。禽舍内的二氧化碳主要由禽新陈代谢后呼吸排出。当禽舍空间狭小、饲养密度过大、通风不良时，会使舍内二氧化碳浓度过高，这时家禽精神萎靡，食欲减退，增重缓慢，体质下降．严重的窒息死亡。

实际上．畜禽舍空气中的二氧化碳很少能够达到引起畜禽中毒的程度。它的卫生学意义在于，它表明了畜禽舍空气中存在其它有害气体的可能性。也就是说，二氧化碳作为一个比较可靠的间接指标而受到人们重视。畜禽舍二氧化碳浓度以0．15％(1500ppm)为限。

5 甲烷