首先搞好育雏舍建造和维护，保证舍内光线充足。保温、通风，安全卫生；其次做好环境和育雏用具的消毒。同时要选好育雏苗，淘汰劣质苗。
2. 雏鹅育雏期的饲养
(1)饮水
雏鹅出壳24小时左右，当大多数雏鹅站立走动、伸颈张嘴、有啄食欲望时，首先进行饮水，俗称“潮口”。其方法是将雏鹅放入3厘米浅水中让雏鹅自由活动和饮水3～5分钟，然后出水(饮水中加少许的葡萄糖或维生素，有利于清理肠胃，排除胎粪)。经几次调教，便可以自由饮水。饮水要水源充足、水质清洁，做到每只雏鹅都要喝到水。饮水中加入痢特灵或高锰酸钾等可防止下痢。
(2)饲喂
开食：雏鹅“潮口”后即可开食.先把开食饲料撒在准备好的塑料布上，然后敲击平面引诱雏鹅自由啄食，开食不求吃饱.但尽量让每只雏鹅都采食。开食料采用洗净青饲料如苦荬菜、莴笋叶、黑麦草等切碎，与碎米、米饭或全价配合小鹅料拌在一起开食。开食2～3天后在开食料基础上掺部分适口性好、不粘嘴的鸡花料拌湿后加10%切碎青草料或嫩青菜叶丝，让其自由啄食。切忌喂干料，以防雏鹅饱食后因口渴而大量饮水以致腹胀而死亡。精青饲料的配比：1～3日龄按1︰3.4～10日龄1︰10,10日龄以上1︰15。饲喂的次数：按日龄的增长适当提高。饲喂方法：先饮后喂，定时定量，少给勤添，防止暴食。3日龄后补饲砂砾，以帮助消化。
(3)放牧
雏鹅2周龄就可以放牧了，第1次放牧要选择晴好天上午8︰00以后进行，先要喂至半饱，然后噪鹅10分钟后方可赶鹅出栏，在草地上自由采食嫩草叶，每日2次，每次20～30分钟。以后放牧次数随日龄增加，场地可由近到远，时间由短到长。20日龄后，如果气候温暖，即可全天放牧。放牧前后1小时左右补喂一些精料。放牧场不可远离水源，以免中暑。放牧应避开寒冷阴雨天和大风等恶劣气候，以防雏鹅受害发病；在不能放牧时，要补充新鲜嫩草、菜叶等青料。
3. 雏鹅管理
(1)适宜的温度
养雏鹅必须加温保温，特别是第1、2周关键期需要实行人工保温，早春和冬天气温低，保温期需延长，以保证雏鹅安全渡过育雏关。同时注意通风换气，以排出育雏舍内的水分和氨气：换气时要防贼风，避免风直接吹在雏鹅身上而受凉。5～7日龄后可考虑逐步脱温，25～30日龄才完全脱温。脱温时要注意气温，灵活掌握，切忌忽冷忽热。否则易引起疾病和死亡。
(2)湿度
前10天应保证相对湿度60%～65%，10日龄后，相对湿度应保持在55%～60%。栏舍内必须及时清扫干净，勤换垫料、垫草，并及时清除粪便，保持室内干燥和环境清洁卫生。
(3)适时分群
为防止出现压伤、压死现象，保持雏鹅正常生长发育，使雏鹅生长均匀一致。根据雏鹅强、弱、大、小和适宜饲养密度、数量进行分群饲养。在开水、开食之前，进行第1次分群。开食后的第2天进行第2次分群，以后视情况进行分群。一般每群以100～150只为宜；密度：l～7日龄20～25只/平方米、7～15日龄12～15只/平方米、15日龄以后8～10只/平方米。
4. 防疫和驱虫
为防止疫病发生，杜绝传染病的流行.采取在不同日龄注射疫苗，定期驱虫，及时隔离治疗发病鹅.妥善处理好病死鹅，定时消毒等措施。
(1)适时免疫接种
鹅免疫程序：1日龄和14日龄分两次接种小鹅瘟疫苗；7～8日龄接种鸭瘟疫苗；10日龄接种禽流感疫苗；28日龄接种禽霍乱疫苗。
(2)定期驱虫
建立正常的驱虫制度，一般雏鹅在15～20日龄开始用抗蠕敏首次驱虫，以后每隔20～25天再驱虫1次；18～70日龄期间，在饲料中添加抗球虫药，防鹅球虫病。
(3)疾病防治
在育雏期饲料和饮水中加入药物饲喂以杜绝其他疾病的感染、发生。