冬季种草养鹅的种养模式及技术研究与推广

白鹅养殖在海盐县具有一定历史，但利用冬闲田种植黑麦草养殖自鹅研究尚处空自。海盐县土肥站从1999年冬开始对种草养鹅进行研究，通过两年实施，种草养鹅势头良好。两年全县种草2630亩，饲养白鹅达21．3万羽，为农户创收404．7万元。同时，出现了以加工白鹅为主的嘉兴宏林白鹅有限公司和宏林哺坊，有力推动海盐县种草养鹅业的发展。

1黑麦草播种期对产量的影响

黑麦草是一种粗蛋白较高的青饲料，其中干物质粗蛋白含量17％以上，鲜草粗蛋白含量2．3％，且转化效益高，是养鹅的优质青饲料。

为尽可能延长黑麦草生育期，并获较高鲜草产量，我们采用套播技术，以稻草共生期不超过2周为宜，即一般在10月中下旬播种。同时，据横港乡农科站播种期试验，播种量为3kg／亩(国产)，播种期在 10月25日，鲜草产量最高，达4500kg／亩左右；而播种期推迟至11月10日，鲜革产量明显降低，亩产仅 3500kg，如推迟到11月15日以后播种，产量更低，一般在3000kg／亩左右。另据秦山镇农技站试验．如采用纯度较高的进口黑麦草籽，亩播种量在1．5～ 2．0妇，播种时间在11月初，亩产鲜草可达4600k；而同期播种的国产黑麦草籽，播种量增加至3妇，亩产鲜草也不过3800k左右。可见黑麦草播种期尽可能提前至10月中下旬，播种量如采用国产黑麦草籽则一般掌握在2．5～3妇，而进口种子可减少到 1．5kg左右。

2不同喂饲方式对自鹅生长的影晌

2．1不同喂饲方式对白鹅生长的影响在饲养过程中，我们进行了黑麦草为主、配方饲料为主加黑麦草、纯配方饲料三组不同的喂饲方式作对比试验。其中黑麦草为主的饲养组选择4户农户，饲养白鹅 2550羽，以每亩黑麦草饲养白鹅48～62羽，平均53 羽俏，适当加配方饲料；而配方饲料为主加黑麦草饲养户，选择5户农户，饲养白鹅1550羽，平均每亩饲养白鹅65～90羽，平均72羽信；以纯配方料为主的饲养组则设置在一星集团泾塘养殖场，无黑麦草，仅以少量青菜等为苗鹅的配料。据观察对比，以黑麦草为主的喂饲方式组，可节省饲料成本，但生长速度相对偏慢。这些农户种草48．6亩，花费种子、肥料成本4294元，平均每亩投入88．35元，折算投入至每羽白鹅成本为1．67元，配方饲料成本为4．42 元佣，二项合计6．09元佣，饲养79天，平均重量为2．89kg佣，黑麦草青料尚有多余；而采用配方饲料为主，加黑麦草这一饲养组，成本有所增加，但生长速度快，具体做法是前期三周重点以喂饲苗鹅饲料为主，加黑麦草；中期以黑麦草为主，每日喂1次配方饲料或谷物；后期(60龄后)开始增加配方饲料投放量，减少白鹅活动量。据折算，该组平均每亩黑麦草喂养自鹅72羽，黑麦草种子、肥料等成本1．03 元／羽，配方饲料成本6．43元／羽，二项合计饲料成本为7．46元佣，比黑麦草组增加1．37元，但饲养平均76天，重量达到3kg，饲养期缩短3天，重量却增加0．11k；另一组采用纯配方饲料为主，该组试验饲养200羽白鹅，饲养65天白鹅重量达2。76蜘，参照白鹅平均每天增重41．29计算，如该组白鹅饲养76 天，每羽自鹅平均重量可达3．2l艇，可见其生长速度明显快于前二组，但其成本较高，饲养65天饲料成本已达每羽lO．75元，明显高于前二组。

2．2黑麦草与白鹅养殖的时间茬口安排黑麦草生育期较长，从10月中、下旬播种，青料利用时间在 5个月左右。而白鹅生长每批则在70～80天，且苗鹅期黑麦草用料少，故怎样安排好自鹅投放时间，充分利用黑麦草青料，可减少饲养成本，获得好的效果。为此，我站对不同饲养白鹅进行观察试验，两农户均在1月中、下旬捉进第一批鹅，再到3月上、中旬捉进第二批鹅，但由于管理上差异，农户沈卫明第二批自鹅到后期缺少黑麦草，而农户王巧观喂养的白鹅则基本上全部能用上黑麦草。另外，从秦山镇张建共、陈新良等农户饲养情况看，由于第二批白鹅捉进太迟，后期无黑麦草青料，造成饲料成本增加。故此，从农户饲养实际情况看，如养殖第二批白鹅。则应在头批白鹅出售前的半个月捉进比较理想。一般第一批白鹅在12中下旬～1月上旬捉进，第二批在2月下旬～3月上旬捉进比较合理，这对白鹅的管理、黑麦草的利用等均较理想.

从白鹅生长过程看，前三周生长速度相对较慢，但料重比小，饲料报酬高，应适当添加苗鹅饲料，在50～65龄白鹅生长速度较快，应增加饲料的投放量，满足其生长所需.

从三组对比试验看，由于黑麦草组过分强调节省成本，减少配方饲料喂饲量，故使白鹅生长速度减慢；而纯配方饲料组尽管生长速度较快，但由于成本较高，不宜被农户接受，难以推广。只有以配方饲料为主加黑麦草这一处理相对比较理想，即每亩饲养鹅65～90羽，平均70羽。饲养方式：以前期喂饲苗鹅饲料，中期黑麦草为主，每日喂饲一次配方饲料或谷物，后期再增加配方饲料投喂量，这一方法使白鹅的生长速度相对较快，效益较好。

3不同饲养规模对白鹅生长、经济效益的影响

本站根据农户饲养情况，我们分三档(平均饲养 200羽／户、600羽／户和1500羽／户)进行观察统计。饲养规模平均在200羽／户的4户农户，苗鹅成活率较高，平均达88．7％，其中最高达100％，饲养天数平均81天，重量3．06妇罔，每羽净收入达到8．71 元，如按照实际成活出售折算，平均每羽获利9．83 元；而饲养规模在500～750羽／户，平均饲养650羽／户的中档水平，苗鹅成活率平均为77％，经70～90 天饲养，平均重量2．72妇佣，每羽白鹅获利5．19 元，按实际成活出售的白鹅平均获利6．05元，明显低于平均户养200羽白鹅这档水平；而饲养规模较大，平均达1500羽／户的这档养殖组，苗鹅平均成活率仅74．2％，饲养70～82天，平均重量2．94kg/羽，每羽白鹅获利4．87元，按实际出售白鹅所获利平均为6．55元，利润均少于前二档养殖组。故我县农户白鹅饲养规模可掌握在200羽／户左右比较适宜；而承包大户土地比较集中可发展规模养殖，但风险较大，如秦山镇陈良良苗鹅成活率仅60％。可管理得当，苗鹅的成活率也可达到86％以上，如秦山镇陈新良等。