草是养鹅最主要、最经济的饲料,因为野生天然草生长季节性强,且产草量和营养成分低。为保障养鹅全年供草,应选择适宜牧草适度规模种草养鹅。种草养鹅具有以下优势。
种草养鹅可节约精饲料。雏鹅期(六周龄前)生长速度快,饲料转化率高,养一只商品鹅从育雏到出栏(饲养80天)平均体重3.5~4.0千克,需要新鲜青草35~40千克(每10千克青草相当于1千克精饲料),由此可节约精饲料4千克左右,降低了养鹅成本。
种草养鹅投资小、收益大。鹅适应性广,抗逆力和生命力强。养鹅不需要固定投资,可因陋就简,就地取材,农村95%的人家都具备条件。农田套种黑麦草、菊苣、鹅菜、墨西哥玉米一亩,全年供草可套养8~9批,年可养成500~600只商品鹅。按国内专利市场各季节行情规律,最低销售价一只肉鹅纯收入15~20元,那么一亩饲料草地年养鹅效益为8000至1万元。
种草养鹅节省劳动力,降低养殖成本。例如农民于9月初种植多花黑麦草一亩,10月份到来年5月亩产鲜草5000~6000千克,全年轮套亩产鲜草2万~2.4万千克左右。青草饲料充足,营养搭配合理,一只鹅养殖成本可降低9~12元。
种草养鹅,产品绿色、保健。鹅以喂青草为主,精料为辅,其抗病力强,无污染、无药残,鹅肉中蛋白质含量高达17%~22%,并含有较高的不饱和脂肪酸。2004年,鹅肉被世界卫生组织认证为绿色、保健食品。鹅羽绒柔软耐寒,是世界上独特能吸湿发散的最高级保暖材料,欧洲人一向把鹅羽绒作为治疗关节痛、神经痛、哮喘病人的保健品。