种草圈养肉鹅的综合配套技术推广与应用示范

目前我国肉鹅饲养方式主要有放牧、圈养方式、舍饲与放牧相结合等方式，其中圈养方式是以利 草养鹅模式为代表。种草养鹅不仅可节约劳力，节省饲料，降低成本，而且优质营养丰富，安全经济，投资少，效益高。

1圈养规模与示范方法
1．1饲养规模

2009年3～12月，在仁怀市的苍龙办、茅坝镇、高大坪乡、喜头镇、鲁班镇、大坝镇、二合镇、坛厂镇、九仓镇、后lJ-J乡、五马镇、龙井乡、合马镇、二合镇、茅台镇等15个乡镇(街道)，每个乡镇推行每个村共100 户，每户养鹅100羽，每个乡镇实施种草养肉鹅1万羽，15个乡镇1 500户共推行种草养肉鹅l5万羽。

1．2 示范方法

鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙壤为宜。鹅舍建筑总体要求不高，保温性能良好，要求舍内干燥、空气流通但不漏风，窗户面积与舍内地面比例以1：l0～15为好，屋檐高2米，舍内地面比舍外高25～3O厘米，用水泥或三合土制成，有利冲洗消毒和防止鼠害。育雏方式可选用高床网养或垫料平养，供温设施用红外线灯、保姆伞或电阻丝等，准备好自动饮水器、料盘或料槽。肉鹅生长快、体质健壮、抵抗力强，饲养比较粗放，所建造肉鹅舍只要上面遮雨，东西北可以挡风 就可以达到基本要求：可利用废弃的旧房或搭建简易棚舍，周闻用竹篱笆或粗网围护。育肥舍要求环境安静，舍内光线暗淡、通风良好，要求舍檐高 1．8-2．0米，可地面平养或网养，有条件的可修建陆地运动场和水上运动场。

2肉鹅的饲养管理
2．1品种选择

选择四川白鹅进行示范。四川白鹅，全身羽毛洁白、紧密，喙、胫、蹼橘红色，虹彩灰蓝色，是优秀肉用鹅品种之一，生长速度快，肉质肥嫩，味道鲜美。70日龄前生长较快，60日龄重2．8千克左右，80日龄平均体重3．6千克。

2．2 肉鹅的饲养管理

根据肉鹅征不同生长发育阶段埘营养要求不同的特点，将肉鹅饲养分为雏鹅阶段(0～4周龄)，育肥鹅阶段(4周龄至育肥前)，育肥鹅阶段(出售前 7～lO天)。在雏鹅阶段以喂精料为主，搭配营养价值高的青饲料，充分满足仔鹅的生长发育需要，增强抗病力，及早开水，适时开食，保温降湿，合理分群，注意放水等。在育成阶段则大量饲喂优质1年生黑麦草，早晚补饲精料的方法，加大运动量，拉大骨架。育肥鹅阶段，减少运动，饲喂高能量的饲料，通过短期的育肥，l0天后即可出售。在饲料营养方面，要求营养要全面，饲料品种要多样化，做到青、粗、精合理搭配。讲究合理的饲喂方法，在育雏和育肥阶段，先喂精料后喂草，育成阶段则先喂草后喂料。注意饲料的加工调制，精料要粉碎、拌匀以免鹅挑食而缺乏营养；青粗料要切碎，减少鹅采食时消耗的能量。在肉鹅饲养过程中，必须定期更换垫料，保持鹅舍的卫生、清洁，特别是鹅休息、睡觉的场所，地面一定要保持干燥。

3牧草种植

种草养鹅既解决了畜牧业发展的饲料来源问题，又解决了当前因农产品价格过低，造成农村大量抛荒弃良田的问题。充分利用种草养鹅产业优势，积极推广种草养鹅工程，是我市畜牧业结构战略性调整的重要方向。大力推广“闲置田土林地一草一鹅一鱼模式、草一鹅一猪一农田果园、鹅一猪一鱼一草一鹅”等高效复合种草养鹅模式，促进农林牧副渔产业共同协调发展。

优质牧草可以代替部分精饲料，节省精饲料、降低饲料成本。本项目选择1年生黑麦草，具有苗期生长快，能在较短的生长期内生产较多的饲草，再生迅速和产量高，植株高大紧凑，叶肉肥厚，叶色浓绿，不易倒伏，草质柔软多汁，营养价值高，适口性极佳，适应性、抗病虫害能力强。掌握1年生黑麦草栽培技术要点，每年8月底或9月初开始播种，做好牧草田问管理 1：作，在播种45～50天后即可刈割，1年可刈割 5～6次。鲜草使用不完时，可调制干草或进行青贮，待以后需要时再用，确保优质牧草的充足供应。

4鹅病的防治

防疫工作是肉鹅养殖的重中之耍，要坚持“预防为主，防重于治”的原则，结合鹅病的流行情况，适时进行免疫接种。经实施鹅病综合防治技术，进一步降低了鹅的发病率与死亡率。

5示范结果

示范结束时，全市出栏商品肉鹅l5万只，种植1 年生优质黑牧草3 000亩(每亩667平方米)，亩产达到7 500千克，每亩优质牧草可饲喂120只肉鹅。缩短肉鹅生产周期，80日龄上市。80 13龄平均体重达到3．1千克，比传统饲养的商品鹅增重0．3千克。鹅成活率达到95％。本元次示范生产总产值达到54 万元，其中新增产值35万元。

6小结与讨论

全市优质牧草种植面积可达3 000亩，总产值可达到54万元，其中新增产值35万元。不仅促进养鹅产业的发展，而且也是农民增收的重要途径之～ ，还可以缓解农村人121就业问题。利用闲置的田土、林地、荒地、坡地、院落、房前屋后种植优质牧草，采用圈养方式饲养肉鹅，既充分利用了土地资源，又为养殖业提供了饲草资源，并且节约粮食，提高了土地肥力，鹅粪可以为农林、果、渔业所利用，形成良性生态循环。种草圈养肉鹅生产既能获得良好经济效益，还可获得社会效益及生态效益。