种草养鹅的优点

养鹅业在我国有着悠久的历史，不仅推动了我国农业资源的合理利用，而且对农业产品结构的调整也起到了一定的促进作用。养鹅具有投资少、生产周期短、见效快等优点，符合当前我国农村经济的发展水平和农民增收的期望。目前，在饲养方式上正由传统养鹅转向种草养鹅，生产效率得到了极大的提高。笔者结合种草养鹅的生产实践，将其优点介绍如下。

1 投资成本少、风险小

鹅是草食家禽，可以放牧，也可以进行以饲喂青饲料为主的舍饲饲养；而且，其对饲养条件要求不高，所以基础设施设备投资很少，只需在房前屋后搭建简单的鹅棚并准备一些简单的食槽、饮水器等即可。因此，养鹅的资金投入较少，投资风险也较小。

2 经济效益高

人工种植的牧草茎叶营养价值高、适口性好，适合多种畜禽特别是鹅饲用。如种植紫花苜蓿，每 667 m 产量可达2 000 kg左右，可提供干物质约 700 kg，产值约900元。由此可见，种草养鹅的经济效益高于种粮食。另外，种草养鹅与外出割野草或放牧相比，可节省劳动力成本，进一步提高了经济效益。

3 不与人争粮

鹅作为节粮型动物，消耗粮食少，能利用人类不能食用的饲草资源生产动物性产品，不与人争口粮。如以传统的饲养方式养1只鹅需耗精料10kg，而种植牧草养鹅仅需精料6 kg，这对在我国粮食偏缺的状况下持续发展畜牧业尤为重要。

4 生长速度快

种植的牧草远比野草营养丰富，鹅食用后增重快，60~70日龄的体重相当于初生重的30~45倍。一般1只中型鹅饲养60~70 d，体重可达3～4 kg。以60~70 d为一个饲养周期计算，1 a可养5～6批鹅，见效快，资金周转率高。

5 鹅肉品质优良

随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们的饮食要求由温饱型向营养健康型转变。鹅的肉质鲜美、营养丰富，据测定，鹅肉中蛋白质含量达 14．0%／6～22．0 %，且含有多种维生素和无机盐；正常鹅肝含脂肪2．4% 、蛋白质8．0% 、糖7．0%，还含有大量人体必需的不饱和脂肪酸。另外，鹅抗病力强于其它家禽，在生长过程中一般不需要大量投喂药物，称得上是“绿色食品”。不仅能满足市场需求，而且可以改善人们的膳食结构。

6 有助于产业结构调整

发展种草养鹅具有广阔的市场前景，同时也可促进农业从“农、经”二元结构向“农、经、牧”三元结构转变。通过种草养鹅，可推动农业和畜牧业结构的优化、促进传统项目向优势产业转变。

7 有利于农业生态系统良性循环

种草可以保护土壤，提高土壤肥力，防止水土流失。饲草特别是多年生豆科牧草和禾本科牧草根系发达，能在土壤中积聚大量有机质；加之，豆科牧草的根系具有根瘤菌，根瘤菌可固定空气中游离的氮，进而提高土壤中的氮含量，不仅提高了土壤的肥力，而且增加了后茬农作物的产量。可见，种草养鹅在农业生态系统中起着不断向系统归还营养物质、减少水土流失的作用，从而为建立一个良好的农业生态系统创造了有利条件。