用冬闲田种黑麦草养鹅

广西每年约有冬闲田1500 多万亩, 为了加快开发利用步伐, 培植农、牧业新的经济增长点, 种植黑麦草养鹅是一项有效途径。1997 年我们采用教学与生产相结合, 促进科学技术成果向生产转化, 在南宁地区4 个县, 16 个乡开展利用冬闲田种草养鹅尝试, 效果较好。现将结果报告如下:

1 　黑麦草的栽培管理及利用

黑麦草生长快, 分蘖多, 繁殖力强, 茎叶柔嫩光滑, 品质极好, 各种家畜及禽均喜食。该草特性是喜湿润性气候, 不耐热, 也不宜在冬季过于寒冷地方栽培, 在10 ℃左右能较好生长, 最适生长温度15 ～ 25 ℃, 35 ℃生长不良, 是南方冬、春季一种较好的牧草。播种期广西在10 月至12 月上旬或春季3 月中、下旬较合适。一般在11 月收水稻后结合耕翻亩施农家肥300 ～ 500 公斤, 钙镁磷肥10 ～ 15 公斤, 播前用温水浸泡草种10 ～ 12 小时, 每亩用种1 ～ 1.5 公斤。条播:行距15 ～ 30 厘米, 播深1.5 ～ 2.0 厘米。撒播:将土地平整, 土壤细碎, 把草种均匀撒在土表上, 用树枝拖碎土覆盖或用木板压紧, 使种子与土壤充分接触。播种50 天, 株高达25 厘米以上, 亩施尿素2.5 ～ 3.0 公斤。70 天待株高达30 ～ 50 厘米时, 即可放牧或刈割养鹅。刈割时留茬5 厘米, 亩施尿素2.0 ～ 2.5 公斤, 最后一茬用于压青肥田。

2 　鹅的饲养管理

第一阶段(1 ～ 15 日龄)　这一阶段为育雏期, 育雏室要求干燥, 冬暖夏凉, 避风雨, 能防止鼠害和兽害, 气温低时用红外线灯泡或普通照明灯泡局部保温。在竹箩内育雏的铺上清洁干垫草并勤更换或加添, 将雏鹅放在竹箩内, 利用雏鹅发出的热量来维持体温。天气冷时用旧棉胎或麻袋等盖在竹箩上, 天气暖和时盖旧蚊帐布或纱布, 以防蚊子叮咬。一日龄鹅要求温度为30 ℃, 以后每天下降0.5 ℃, 直到15 日龄脱温。1 ～ 4 日龄的雏鹅每只肌肉注射“抗小鹅瘟血清”0.5 毫升, 以获得免疫力。雏鹅用全价颗粒小鸡料加嫩草饲喂, 白天喂6 ～ 8 次, 夜晚喂1 ～ 2 次, 先喂精料, 后喂青料, 不限量。

第二阶段(15 ～ 30 日龄)　用碎米或混合精料(玉米粉43 %、麦皮30 %、米糠22 %、骨粉或贝壳粉5 %)加嫩草饲喂, 日喂精料0.15 ～ 0.2 公斤, 以舍饲为主, 放牧为辅, 白天喂5 ～ 6 次, 夜晚一次;放牧时间随日龄增长由短到长, 地点由近到远, 小鹅须等露水干后放牧, 避免露水沾湿小鹅腹部, 引起感冒或腹泻, 小鹅腹部长羽毛后, 就不怕露水草了, 且喜欢吃;放水时间热天8 ～ 10 日龄, 冷天为18 ～ 20 日龄以上。

第三阶段(30 ～ 60 日龄)　以放牧为主, 每天放牧时间不少于5 小时, 天气冷则迟放早收, 气候较暖宜早放迟收, 小鹅吃草饱后有在地上休息习惯, 如果天气较冷则休息时间不宜过长, 及时驱赶活动, 避免受冷而引起感冒。每只鹅补稻谷或混合精料0.2 ～ 0.3 公斤。

第四阶段(60 ～ 80 日龄)　本地鹅一般达3.5 公斤, 杂交鹅达4 公斤以上, 主翼基本出齐时即转入育肥期, 育肥前先进行驱除体内寄生虫,每公斤体重投喂硫双二氯酚60 ～ 120 毫克, 或丙硫咪唑20 毫克。育肥鹅全天放牧, 每天补稻谷或混合精料0.4 ～ 0.5 公斤。

3 　效果

南宁地区1997 年4 个县、16 个乡、80 个村、1589 户, 利用冬闲田种植黑麦草1800 亩, 据测算总产鲜草5040 吨, 平均亩产鲜草2800 公斤。配套养鹅8.2 万只, 出栏肉鹅 7.59 万只, 肉鹅饲养80 天平均每只体重达5.03 公斤, 销售总收入417.45 万元, 利润 62.24 万元, 平均每只获利8.2 元, 通过25 天育肥鹅对比试验, 在相同条件下(即日龄、体重、精料、青料等数量质量以及管理相同), 喂黑麦草组鹅比喂青菜叶组鹅平均每只多增重0.21 公斤, 增加纯收入2.52 元。实践表明, 黑麦草适应性广, 易栽培管理, 适口性较好, 营养也很丰富, 是饲养草食畜禽的优质饲料。

黑麦草除可作畜禽饲料外, 还可作粮食作物的先锋作物, 以熟化土壤、培养地力, 从而达到提高农作物的产量。宾阳县利用冬闲田种植黑麦草养鹅, 最后一茬不刈割作饲料, 而用于压青肥田, 促进了后种作物丰收。据实地测产, 种黑麦草的田块比不种黑麦草的田块每亩多产粮食41.6 公斤, 增产11.2 %。上面我们可看到, 利用冬闲田种黑麦草养鹅, 既可促进畜牧业的发展, 增加经济收入;又可提高粮食作物的增产丰收, 是培植农、牧业新的经济增长点。