雏鹅对温度的要求较高,因此要对雏鹅采取保温措施。保温设备和用具,各地、各场可以根据自己的条件和特点选择使用。
(1) 煤炉
煤炉是育雏时最常用、最经济的加温设备。类似火炉的进风装置,进气口设在底层,将煤炉的原进风口堵死,另装一个进气管,其顶部加一小块铁皮,通过铁皮的开启来控制火力调节温度。炉的上侧装一排气烟管,通向室外,管道在室内所经过的路径越长,热量利用越充分。此法多用来提高室温,采用煤炉时要确保排气烟管密封严实,并经常开启门窗,加强室内通风,防止一氧化碳中毒。
(2) 热风炉
热风炉是以空气为介质,以煤或油为燃料的一种供热设备,其结构紧凑,热效率高,运行成本低,操作方便,广泛运用于大规模育雏。使用时,点燃煤或油,随着火势逐渐加大,适当关小风机调节阀,开大自鼓风阀,强制鼓风,炉温迅速升高。待达到正常温度要求(70~90℃),即可将风机调节阀、自鼓风阀复至常规位,扳开关到自动。适时看火、加煤(油)、取渣,维持正常燃烧。若要停烧,停止加煤(油)即可。停止加煤(油)后,风机仍会适时开启,将炉内余热排尽,保证炉体不过热,设定温度之下仍可用强制鼓风维持炉体缓慢降温,直至较低温度(45℃以下)拉闸停炉。全自动型具有自动控制环境温度、进煤数量、空气输入、热风输出,自动保火、报警,高效除尘等性能特点。
(3) 红外线灯
常用的红外线灯泡为250W,使用时可等距离在舍内排成一行,也可以3~4个红外线灯泡组成一组。雏鹅对温度要求较高,第1周灯泡离地面35~45cm,随雏龄增大,对温度的要求逐渐降低,灯泡离地面的距离逐渐增大。一般使用3周后,灯泡离地面60cm左右。在实际生产过程中,常根据环境温度、饲养的密度进行调整,当雏鹅在灯下的分布比较均匀时,表示温度适中,距离合适;当雏鹅集中在灯下并扎堆时,表示温度过低,则需将灯泡的高度降低;当雏鹅远离热源,饮水量加大,表示温度过高,则提高灯泡高度或者关闭灯泡一段时间。利用红外线灯泡加温,保温稳定,室内干净,垫草干燥,管理方便,节省人工。但红外线灯耗电量大,灯泡易损坏,成本较高,供电不正常的地方不宜使用。
(4) 育雏伞
各种类型育雏伞外形相同,都为伞状结构,热源大多在伞中心,仅热源和外壳材料不同,具体可根据当地实际择优选用。
① 电热育雏伞
电热育雏伞呈圆锥塔或棱锥塔形,上窄下宽,直径分别为30cm和120cm,高70cm,采用木板、纤维板、金属铝薄板制成伞罩,夹层填玻璃纤维等隔热材料,用于保温。伞内壁有一圆电热丝,伞壁离地面20cm左右挂一温度计以掌握温度,通过调节育雏伞离地面的高度来调节伞下温度,每只伞可育300~400只雏鹅。采用电热育雏伞加温可节省劳力,同时,育雏舍内空气好、无污染,但耗电较多,经常断电的地方使用时受到限制,而且没有余热升高室温,故在冬季育雏时应有炉子辅助保温。
② 燃气育雏伞
由燃气供暖的伞形育雏器,适合于燃气充足的地区,与电热育雏伞形状相同,内侧上端设喷气嘴,使用时须悬挂在距地面0.8~1.0m。
③ 煤炉育雏伞
由煤炉供暖的伞形育雏器,适合于电源不足的地区。伞罩为白铁皮,伞中心为煤炉,煤炉底部垫砖块以防引燃垫料,以调节煤炉进气孔的大小来调节温度,炉上端设一排气管将有害气体导出室外,在距煤炉15cm处设铁网以防雏鹅接近。
(5) 降温系统
当舍内温度过高时,特别是炎热的夏天,就需要对鹅舍进行降温,防止过热对鹅产生应激。主要有以下几种降温系统。
① 冷风机具有降温效果好、湿润净化空气、噪声低、制冷快、操作方便、省电等优点。
② 湿帘降温系统该系统主要由湿帘与风机配套组成。湿帘分为普通型介质和加强型介质两种。
普通型介质由波纹状的纤维纸黏结而成,通过在造纸原材料中加入特殊的化学成分,采用特殊的工艺处理而制成,具有耐腐蚀、高强度、使用寿命长的特点。加强型介质是通过特殊的工艺在普通型介质的表面加上黑色硬质涂层,使纸垫便于刷洗消毒,有效地解决了空气中各种飞絮的困扰,遮光、抗鼠。湿帘降温系统是利用热交换的原理,给空气加湿和降温。通过供水系统将水送到湿帘顶部,进而将湿帘表面湿润,当空气通过潮湿的湿帘时,水与空气充分接触,使空气的温度降低,降温效果显著,夏季可降温5~8℃,且气温越高,降温幅度越大。湿帘降温系统投资少,耗能低,被称为“廉价的空调”,使鹅舍内空气清新、降温均衡、湿度可调到最佳状态。
③ 喷雾降温系统该
系统由连接在管道上的各种型号的雾化喷头、压力泵组成,是一套非常高效的蒸发系统。它通过高压喷头将细小的雾滴喷人鹅舍内,热量随着水的蒸发而被带走,数分钟内可将温度下降到一定值。由于所喷细小雾滴被空气吸收,保持了地面干燥,还可同时用作消毒。由于该系统能高效降温,因此可减少通风量以节约能源。该系统具有夏季降温、除尘、加湿、环境消毒、清新空气的特点,可全年使用。
除此之外,在北方一般还采用地热供暖、烟道墙体供暖等方式。
2. 饲喂设备
(1) 喂料设备
雏鹅转入育成期以后,喂料设备随之改为料桶、料箱或更为方便的链板式喂料器、螺旋式喂料器。喂料箱可以由木板或铝合金做成,一般长度为1.5~2m,可常备饲料,节省人工,鹅采食均匀,尤其适于饲喂颗粒料。链板式喂料器是通过机器带动料槽里的链条移动而带动饲料的移动,逐渐在料槽里填满饲料。螺旋式喂料器由料盘、贮料桶与采食栅等部分组成。
一般料桶高40cm,直径20~25cm,料盘底部直径40cm,边高3cm。这种喂料器能盛放较多的饲料,并且饲料随鹅采食自动下行。为了防止鹅大口采食饲料时将饲料溅出而造成浪费,故设采食栅罩在料盘上。一般30~50只鹅配1个喂料器。
(2) 饮水设备
养鹅用的饮水器式样较多,多由塑料制成,已形成规模化产品。最常见的是吊塔式饮水器、钟式饮水器。也可以用无毒的塑料盆或其他材料的广口水盆,但必须注意,在盆口上方加盖罩子(可用竹条、粗铁丝或塑料网制成),以防鹅在饮水时跳入水盆中,污染饮用水。
(3) 填饲机械
填饲机械通常分为手动填饲机和电动填饲机两类。
① 手动填饲机
手动填饲机因填饲的鹅体大小而有多种规格,主要由料箱和唧筒两部分组成。填饲嘴上套橡皮软管,其内径为1.5~2cm,管长为10~13cm。手动填饲机结构简单,操作方便,适用于小型鹅场。
② 电动填饲机
电动填饲机因推动填料的动力方式而分为螺旋推运式和压力泵式。前者利用小型电动机,带动螺旋推运器,推动饲料经填饲管填入鹅食道,适用于填饲整粒玉米,效率较高,多在生产鹅肥肝时使用。后者利用电动机带动压力泵,使饲料通过填饲管进入鹅食道,采用尼龙或橡胶制成的软管作填饲管,不易造成鹅咽喉和食道的损伤,也不必多次向鹅食道推送饲料,生产效率较高,适合于填饲糊状饲料,多用于烤鹅填饲。
3. 饲料生产与取绒设备
(1) 饲料生产设备
自配饲料的养鹅场需要建小型的饲料生产加工车间,饲料加工设备主要包括粉碎机、提升机和制粒机等。
① 粉碎机
粉碎机的选型应考虑所购进的粉碎机是粉碎何种原料的。粉碎谷物类饲料为主的,可选择顶部进料的锤片式粉碎机;粉碎糠麸谷麦类饲料为主的,可选择爪式粉碎机;若是要求通用性好,如以粉碎谷物为主,兼顾饼谷和秸秆,可选择切向进料锤片式粉碎机;粉碎贝壳等矿物饲料,可选用贝壳无筛式粉碎机;如用作预混合饲料的前处理,要求产品粉碎的粒度很细又可根据需要进行调节的,应选用特种无筛式粉碎机等。
② 提升机
提升机是颗粒饲料加工机械中物料由低到高的输送设备,按提升原理可分为螺旋提升机和斗式提升机。
③ 制粒机
属于饲料制粒设备。是以玉米、豆粕、秸秆、草、稻壳等的粉碎物直接压制颗粒的饲料加工机械。分为环模饲料制粒机、平模饲料制粒机、对辊饲料制粒机。
(2) 取绒设备
为了提高养殖效益,鹅场有必要对鹅开展取绒工作。取绒分为活体取绒及屠体取绒两种类型,故其取绒设备也分为两类,即活体取绒设备及胴体取绒设备。
① 活体取绒设备
活体取绒设备模拟手工拔取,既达到了从鸭鹅身上只取绒不取毛的目的,同时可对朵绒进行有效的选择和保护,使所产绒羽品质更高,并且拔绒管头与鸭鹅体不直接接触,没有摩擦,对鸭鹅体的刺激很小。目前,较为先进的活体取绒设备是由机器头、传动装置、集绒仓、集绒袋、吸风机及抽绒管等组成。该机器头包括分毛槽、手柄,拔绒软管一端通过抽绒管与集绒袋、吸风机连接,另一端置于分毛槽中,可在分毛槽中做往复运动的拔绒软管前端有一合拢时可使拔绒软管口夹紧的夹紧装置,夹紧装置经传动机构与电机连接。
② 胴体取绒设备
胴体取绒设备主要是针对屠宰后的鹅进行羽毛收集的,目前使用最为广泛的主要是单相脱羽机和立式脱羽机两种。
4. 孵化设备
(1) 孵化箱
① 箱式立体孵化器
箱式立体孵化器采用集成电路控制系统,在我国应用较广,其类型多,按出雏方式分为下出雏、旁出雏、孵化出雏两用和单出雏等,也可按活动转蛋车分为八角式、跷板式和滚筒式。其中,旁出雏和下出雏孵化器只能同机分批出雏,孵化量少,且初生雏污染未出雏胚蛋,不利于防疫,而孵化出雏两用类型可分批或整批入孵。单出雏孵化和出雏两机分开,分别放置于孵化室和出雏室,有利于卫生防疫,可整批或分批入孵。
② 巷道式孵化器
巷道式孵化器容量可达8万~10万只,其孵化和出雏两机分开,分别放置于孵化室和出雏室,采用分批入孵和分批出雏。与箱式立体孵化器相比,巷道式孵化器占地面积小,箱体内温度呈梯度变化,控温加湿转蛋准确可靠,目前我国已能自行生产这种孵化器。
③ 智能孵化器
我国自1999年起已能生产全自动智能孵化器,该类机型能自动控制温度、湿度、风门和转蛋,还具有记忆查询、变温孵化和密码保护等功能,是今后孵化器的主要机型,并会向节能化方向发展。
(2) 孵化配套设备
① 发电机用于停电时发电。
② 水处理设备孵化用水量大,水质要求高,水中所含矿物质等沉淀物易堵塞加湿器,须有过滤或软化水的设备。
③ 运输设备
用于运输蛋箱、雏盒、蛋盘、种蛋和雏鹅。
④ 照蛋器
照蛋箱,在纸箱或木箱内装灯,箱壁四周开直径3cm孔;台式照蛋器,灯光眼与蛋盘蛋数相同,整盘操作,速度快,破损少;单头或双头照蛋器;手提多头照蛋灯,逐行照蛋,快速准确;照蛋车,光线通过玻璃板照在蛋盘内蛋上,由真空装置自动吸出无精蛋或死胚蛋。
⑤ 孵化专用蛋盘和蛋车。
⑥ 高压水枪
用于冲洗地面、墙壁和设备。
⑦ 其他设备
移盘设备、连续注射器、专用的雏鹅盒等。
5. 照明设备
光照可以人工控制开关,但比较烦琐,现在大型养殖场多采用微电脑芯片设计,照明亮度无级变化,具有自动测光控制功能。
照明设备包括白炽灯、荧光灯、照度计和光照控制器等。其中,照度计主要用于测定鹅舍内的光照度。光照控制器可利用定时器自编程序来控制舍内光照时间,有些还可自动测定光照度,天明则自动关灯,阴雨天则自动开灯,开关灯时通过电压自动调节光照的明暗程度,延长灯泡使用寿命,也不会惊吓鹅群。
6. 通风设备
鹅舍通风除了经常开启门窗进行自然通风外,还可以通过风机、风扇等设备进行送、排风,将舍内污浊的空气排出、将舍外清新的空气送入舍内或用于舍内空气流动。
(1) 排风机
目前,适用于我国鹅舍的通风风机型号较多,可选择合适的机型安装在鹅舍的任何地方。风机叶片可双向旋转,顺时针方向旋转时送入舍内新鲜空气,逆时针方向旋转时则排出舍内污浊的空气。
(2) 风扇
常见的落地式、台式或壁式风扇都适用于鹅舍。风扇所产生的气流形式适合于鹅舍的空气循环,一方面,气流直冲向地面,吹散了上下冷热空气的层次,从而使垂直方向的温度梯度缩小许多;另一方面,径向轴对称的地面气流可以沿径向吹送到鹅舍的每个角落。功率较大的吊扇在低速情况下,可以使得暖气流均匀地散到鹅舍的每一个地方。如果能使用360°圆周扇,则形成的气流与自然风相似,鹅感觉会更好。