芦山县肉鹅产业发展现状及对策研究

鹅业是畜牧阵营中的一支新生力量，现在展示出了良好的发展势头，它的优势不仅在于自身的绿色食品底蕴，而且能够优化农业内部的产业结构，合理调配农业人口的就业组成，对农村剩余劳动力的成功转移将会发挥一种不可替代的功效，尤其可以孕育出广大的后续产业，较好的拉长产业链，形成良好的产业发展链条。我县面对国内外鹅业发展形势、市场状况以及鹅业经济的发展前景。选择什么措施来充分发挥我县优势资源，加快农业结构调整和产业化进程，长期稳定地增加农民收入，是发展我县优势产业经济、培育农业产业化新经济增长点的关键所在。

1我县养鹅已初具规模，发展势头良好

从2005年我县大力实施养鹅产业以来，已在全县9个乡镇发展天府肉鹅养殖农户720户，已养殖商品鹅近15万只，发展批次300只以上的养殖大户 8l户。2007年投资近l 000万元的肉鹅加工厂已基本建设完成。2007年度，公司收购商品鹅10万余只，农户通过养殖天府肉鹅取得了较好的经济效益。通过各方努力，我县养鹅产业发展的基础得到进一步夯实，良好的发展局面正在逐步显现。

2我县发展养鹅业的优势
2．1适宜的气候条件

芦山县位于四川盆地西缘，海拔在62l m至5 364 m之间，东经10205l’～1030ll，'北纬30012’一 30049，’全县幅员面积l 166平方公里，属亚热带内陆湿润气候，年均气温15．2℃，降雨量1 300 mm，无霜期284 d，四季分明，冬无严寒，夏无酷暑。鹅的繁殖最适合温度为lO一23℃，超过25℃以上，鹅产蛋将很少或停产，因此，芦山县的这种气候条件很适宜养鹅。

2．2富足的水草资源

境内属于内陆亚热带湿润气候。气候温和，雨量充沛，日照充足，这些气候特点非常适合动植物的生长。全县有草山草坡42．24×6．667×10qhm2，可利用面积36．8×6．667×lOqhm2，林地面积148 ×6．667×10—2hm2，耕地18×6．667×10一2hm2，退耕还林地lO．3×6．667×lO以hm2，境内沟渠纵横交错，水域面积7．5×6．667×lO以hm2。可供养殖水面 5．5×6．667×10以hm2。合理开发利用现有资源，发展种草养鹅、放牧养鹅具有很大潜力。

2．3较好的品种资源优势

芦山县在长期的养鹅实践过程中，逐渐探索出适合在芦山养殖的优良鹅种一天府肉鹅。天府肉鹅是近年来四川农业大学新引进的一个优良配套系，它具有生长周期短，繁殖能力强，抗病力强，品质优良的优势。天府肉鹅的育成地在雅安，发展天府肉鹅养殖具有地域上的优势。

2．4龙头企业的带动作用

作为产业项目的龙头企业，四川天润生物科技有限公司已经取得了四川省省级扶贫龙头企业和市级产业化龙头企业称号。公司具有一定的经济实力，按照“公司+协会+基地+农户”的基本运作模式，在生产中充分发挥龙头企业的带动作用，在种源引进、扶持农户发展、加工企业建设、配套服务设施、产品销售方面已做了充分的准备，为芦山县肉鹅产业化的发展提供了坚实的物质基础。

2．5坚实的技术力量支持

2006年底，天府肉鹅产业发展专家大院在芦山县成立，特聘四川农业大学天府肉鹅项目主研人王继文教授为首席专家，开展技术指导和培训工作，这将是芦山县养鹅业发展中坚实的科研技术后盾。

3芦山县养鹅产业发展中面临的问题
3．1规模化养殖不够，饲养管理水平落后

尽管我县养鹅业规模生产发展较快，但分散饲养的比重仍然达到80％以上，由于规模化生产水平低，设备简陋，技术含量低，饲料转化率低，经济效益不高；由于规模化生产水平低，养鹅户市场信息不灵，生产具有一定的盲目性，容易引发大起大落，尤其是小户饲养条件差，防疫意识淡薄，为疫病的控制带来了难度，极易引发疫情，这些都对鹅产业的持续稳定发展产生隐患。

3．2鹅疾病防疫体系不完善

与其它畜禽相比，鹅的抗病力较强，疾病较少，但伴随规模养殖的发展，也有一些新的疾病，如副粘病毒、小鹅瘟等疾病在鹅群中开始传播，在鹅的病死率中占很大的比例，鹅病仍然是制约鹅产业发展的重要因素。因此，对鹅疾病的防治需要养殖户的重视。目前，很多养殖户对于新疫情和常见疾病的防治基础知识不了解，没有掌握相关的防治手段，及时降低鹅疾病发病率。据调查，有70％左右的养殖户在鹅养殖过程中仅靠感觉实施疾病的防治工作，而不是采取科学的疾病防治措施。

3．3鹅产品加工不足。消费市场开发不够

发展鹅业的根本目的是为了实现成本与利润的转化，鹅产品同货币的交换，但必须以产品拥有充分的市场空间做基础。由于人们的消费习惯，肉类食品中仍以传统的猪肉、鸡肉或者牛肉为主，尽管已做了大量宣传，但在县(市)内产品市场仍然属于市场的盲区。就目前情况看，虽然雪鹅食品厂建成已有两年，但由于多方面原因，至今仍未进入正常生产，鹅产品的加工销售也没有形成一套成熟的思路，市场定位不明确，没有固定的良好的销售渠道，产品积压严重，企业连续亏损，这种状态持续下去，势必影响投资信心，最终对产业发展带来不利影响。

3．4 良种繁育体系不健全，种源供应严重不足

一是种鹅数量少，截止今年5月底，全县实际存栏种鹅只有3 800余只，产蛋率低，2007年度受精蛋不足10万枚。

二是育雏中心场地有限，育雏能力太小，育雏中心销售出去的鹅苗与加工厂设计的加工量极不配套。育雏中心年育雏最大能力只有6万多羽，加上外购一部分，通过育雏中心销售给养殖户的鹅苗不足7万只。

三是由于育雏中心育雏容量小，鹅苗多一点就压库、拥挤、随意敞放，特别是去冬今春天气寒冷，育雏中心共死亡损失l万多只鹅苗，企业损失较重。鹅苗不足，导致大部分时间供不应求，老百姓想养但买不到鹅苗，严重影响了产业的发展。

4芦山县养鹅业发展的思路探讨
4．1做好产业定位。不断强化政策引导力度

一是加强引导，争取发展的优惠政策，如土地、贷款、扶持资金、项目建设等方面的资源条件，培育发展种苗和“龙头”企业，通过龙头企业的发展壮大从而带动养鹅户的发展。对达到一定规模养殖户给予相应的资金扶持。

二是积极探索并推广肉鹅养殖新技术。畜牧局通过对两年来生产实践的总结，探索出了一套适合芦山县养鹅实际的新技术，并将其编印成册，作为指导生产的主要技术方案，免费向农户发放。养鹅新技术的推广，为产业发展打下了坚实的技术基础。

三是从创优势农产品生产基地人手，走科技养鹅产业化之路，形成一批达到一定规模的养殖场 (户)，同时培育发展“龙头”企业，从鹅种规范、鹅苗孵化、饲养、成品鹅回收、分割加工、包装到市场销售构成一条完整的“链条式”运行模式，为带动广大养殖户起到协调发展的促进作用。

四是组建芦山县养鹅业协会，由芦山县养鹅业协会牵头，整合企业、基地、养殖户等各方面资源，外连种苗企业和加工企业，内连千家万户养殖户。

4．2建立肉鹅良种繁育体系，保证良种供应

一是以繁为主的方针，加快畜禽良种的选育与扩繁。根据鹅不同品种的生产性能特点，组织杂交组合试验，筛选出一套最优质高产杂交组合，积极探索从四川白鹅和天府肉鹅中选择优良母本和父本进行杂交，培育优良品种的模式，提高种鹅产蛋率和受精率。

二是加大对种鹅场的建设，提高鹅苗供应能力。巩固现有种鹅养殖户，加大对他们的技术指导和政策扶持力度，提高他们的养殖水平，增加养殖收益，发挥好示范带头作用。

三是企业应积极创造条件，建立自己的种鹅基地，稳定鹅苗供应。只有保证了鹅苗供应的数量，才能确保商品鹅的养殖量，才能保证有足够数量的商品鹅供给加工厂。

四是建立种鹅质量监测体系，严格执行种畜禽经营管理制度，规范种鹅生产和经营。