大力发展种草养鹅_促进农业结构调整

近几年来， 市坚持以市场为导向，以增加农民收入为目标，立足当地资源优势，大力发展种草养鹅，走以草代粮换内的路子，取得了明显成效。一是促进了种植结构调整。1998年全市冬种黑麦草9．Ol万亩， 占耕地面积的 25．6％。通过种草，改变了传统的粮肥、粮油或粮经结合的二元种植结构，形成了粮饲经结合的三元种植结构，既有效地压缩了冬闲田，又提高了冬种效益。据调查，一般每亩黑麦草的鲜草产量可达5000—8ooo公斤，可饲养白鹅80— 1oo羽，亩均纯收入1ooo一12oo元。二是促进了畜牧业结构的优化。种草养鹅，使白鹅饲养量迅猛增长，1998年全市饲养白鹅431．9万羽，出栏320万羽，分别比上年增73．45％和77 7％ ，白鹅产值在畜牧业产值中占25％左右。三是增加了农民收入。按去年320万羽出栏数，每羽2B元产值计算，全市白鹅销售产值9ooo万元，为农民人均增收182 元。

一、因势利导．加大工作力度

江山市从1990年开始利用冬闲田种植黑麦草，进行种草养畜禽试验。试验结果表明，黑麦草养畜禽效果居青饲料之首，其干物质古粗蛋白13％ 、粗脂肪2 5％ ，鲜草是猪、鹅、鱼、牛、羊．、兔的优质青饲料，适I=l性好，并能减轻畜禽肠胃疾病，加快生长速度，同时黑麦草适应性广，水田旱地园地上均可种植，根系发达，有利于有机质在土壤中的积累，有利于改土培肥地力，且较好地解决了“人畜争粮”的矛盾，有力地促进了畜禽生产特别是白鹅生产的发展，涌现了一批种草养鹅致富的先进典型。1997年10月江山市被正式列入财政部支持农业科技成果“种草养禽节粮” 试点市 (县)，又为全市发展种草养鹅提供了良好契机。近年来，通过不断总结推广先进经验，加大工作力度，推动种草养鹅向产业化经营方向发展：市里专门建立了白鹅产业化领导班子，明确一名市委常委、副市长主管种草养鹅工作，具体工作实行部门分工负责制，农业部门抓基地，抓科技；工商部门抓市场、抓营销；产业化办公室抓龙头、抓加工；妇联组织抓发动、抓养殖；各新闻单位专门开设“建设中国白鹅之乡专栏，加大对发展白鹅产业的宣传力度，努力形成齐抓共管的良好氛围。同时，政府还牵头组建了由养殖大户、贩销大户、加工企业和有关职能部门组成的白鹅产业化协会，密切了产、加、销之间的联系，促进了信息互通和行业自律。

二、依靠科技，提高经济效益

近年来，江山市以实施《江山市白鹅基地建设配套技术》国家科委“星火计划“、省级“农业丰收计划”项目及财政部“种草养禽节粮”试点项目为契机，采取多种形式，重点在改良白鹅品种、推广人工孵化技术，提高黑麦草产量、鹅病综台防治等方面下功夫，努力增加种草养鹅的科技含量，提高经济效益。首先，健全良繁体系。市级建有种鹅场，年可供应优良种鹅近2万羽。全市存栏种鹅10多万羽，其中存栏百羽以上种鹅户10多户，确保了鹅苗供应和品质优化。其次，搞好科技服务。各级畜牧科技人员通过开展“联大户、搞服务、增效益 活动，与规模经营户建立经常性的联系，及时帮助解决种养中的实际问题。并通过举办农民“绿色证书 、“农函大”培训，开展妇女“双学双比”活动以及采取农村科技集市、编辑技术资料、播放科技录像、拍摄科技专题片等生动活泼、行之有效的措施，提高种草养鹅技术的普及率、到位率。仅1998年，全市各级就举办了种草养鹅技术培训班289期，受训3．27万人次，印发技术资料2 83万份．农业部¨还直接向农户供应优质黑麦草种子5 8万公斤：第三．建立示范基地，市里把须江、上余、贺村等18个乡镇列为种草养鹅重点乡镇，要求每个乡镇各建立2o户养鹅示范户、100亩黑麦草高产示范基地。目前，8个重点乡镇中．黑麦草种植面积多的达60OO亩，饲养白鹅50多万羽；少的乡镇黑麦草面积2O0O亩，饲养白鹅l0多万羽 1998年冬，市、乡镇、村各级共建立5o亩以上连片黑麦草示范片257个．面积1．73万亩；市里还制订了《江山白鹅生产系列标准》，井通过了省级审定，以提高白鹅的规范化生产水平；在全省优质农产品展销会上，“江山牌”白鹅荣获金奖，大大促进了产品销售。

三、培育市场．拓宽销售渠道

近几年来，江山市十分注重市场建设。江山白鹅市场自1990 年8月创建以来已进行了二次扩建，现已建成集交易、储藏、加工、服务为一体，设备完善，功能齐全的第三代白鹅市场，占地面积8000多平方米。1997年白鹅交易量达240多万羽，1998年超过 300万羽，被称为“华东第一鹅市”，先后四次荣获“省级市场”称号。目前，该市场辐射面从原来的省内为主，扩展至吉林汕东、江苏、上海、安徽、福建、广东等省市。去年秋天，一个占地60亩的第四代白鹅市场已动工兴建。依托白鹅市场，加大扶持、服务力度，全市已涌现出常年从事白鹅贩销的经营户100多户，从业人员 400多人，为白鹅的销售作出了很大贡献。

四、搞好加工，延伸产业裢条

江山市坚持谁有能力扶持谁的原则，立足高起点、大规模、高附加值，培育白鹅加工龙头企业。先后有江山虎球水泥有限公司和江山罐头厂创办了“红顶食品有限公司” 和“天歌食品有限公司”，年加工能力分别达到150万羽和100万羽，开发生产的“红顶牌”百香鹅和“天歌牌 成香鹅已打进上海等大城市超市 去年， “红顶 公司叉投资500万元进行技改扩建，百香鹅生产线年加工能力可扩大到300万羽。