上虞市种草养鹅的现状及效益调查

上虞地处钱塘江南岸，当地农民素有种草养鹅的习惯。早在20世纪60 -70年代，该市东关、道墟、章镇、小越、松厦、丰惠、永和一带就己普遍养殖浙东白鹅。日前，养殖区域卞要集中在丰惠、永和、道墟一带，年出栏500羽以上的肉鹅养殖户达120 -130余家，饲养量达15万羽以上。现有种鹅养殖户6家，存栏种鹅4700羽，可供苗鹅9万羽左右。全市现有鹅业合作社3家，有社员411户;鹅业公司 2家，产品卞要销往宁波、绍兴、萧山等地。

1种草养鹅的有利条件

1.1牧草资源丰富黑麦草是鹅的卞要青饲料，该市丰惠、永和、道墟等镇都属水稻产区，冬闲农川约 5.8万亩 ( 1亩 = 667m )，大多采用稻一草套种模式，按每亩养鹅80羽计算，可养鹅400余万羽。

1.2种鹅资源充足据调查，全市现有规模种鹅养殖场6家，存栏种鹅4700羽。按每羽种鹅每年提供 20羽苗鹅计算，可为全市提供9 4万羽商品苗鹅，苗鹅成活率达95%以上。另据了解，浙江汉凤鹅业有限公司有种鹅1万羽，孵化机26台，准备在该市海涂养殖种鹅3600羽，每年可提供苗鹅20余万羽，可为该市发展养鹅业提供足够的苗鹅资源。

1.3当地农户素有养鹅习惯据调查，当地农户早在20世纪60-70年代就有养鹅习惯，都有饲养冬至鹅、过年鹅、端午鹅、重阳鹅，结婚鹅、盖房鹅等生活习俗。随着生产的发展，农业产业结构的调整，规模化养殖己越来越多，日前全市养肉鹅10羽以上的养殖户己达2000户以上。

1.4市场前景看好随着人民生活水平的提高，人们对食品卫生的要求己越来越高。鹅为食草家禽，少量喂食配合饲料，属绿色无公害产品，市场消费前景看好。据调查，浙江省每年肉鹅消费量约在1000 万羽左右，其中绍兴市场交易量为50-100万羽，宁波地区约400- 600万羽，温州地区约100-120万羽，杭州地区约30-50万羽。根据日前生产情况，供需矛盾较大。

1.5养鹅经济效益高据调查,1羽商品肉鹅的成本约36元左右(包括苗鹅20元、饲料费12元、药费 2元、草垫料2元)，浙东白鹅羽重4 0- 4 5kg按日前市场价11元/kg计，商品鹅羽均售价为45 - 50 元，每羽毛利达10元左右。如果每个农户每批饲养商品鹅500羽，1年养鹅4批，成活率以95%计，可出栏商品鹅1900羽，获毛利2万元左右。

2种草养鹅的制约因素

2 1种鹅因素据调查，上虞市现有种鹅养殖场6 家，存栏种鹅4700羽，每年可产苗鹅9. 4万余羽。如果按全市养鹅1000户，每户年出栏500羽计算，年出栏商品鹅50万羽，约需饲养种鹅2 5万羽。所以，种鹅短缺问题是制约全市鹅业发展的卞要因素之一。

2 2资金因素 种鹅是发展鹅业的卞要环节，培育 1羽种鹅需时1404才能产蛋。据测算，每羽约需培育资金200元左右。如按2 5万羽种鹅计算，约需培育资金500万元。种鹅培育资金短缺是制约该市养鹅业发展的另一个重要因素。

2 3技术因素据生产实践，要形成一个养鹅产业，必须具有一批懂技术，懂经营，善竹理的人员。但据调查，该市现有的养鹅场和养鹅大户，基本上都沿袭传统的养鹅方法:母鹅抱窝，人工翻蛋，自然温度计控温，田野放牧，孵化率低，发病率高。市、乡镇专业合作社都缺少专业技术人员。

3发展产业化养鹅业的主要措施

3 1培育适度规模种鹅场第一步设想:培育1万羽种鹅，生产20万羽商品鹅。在现有种鹅养殖户中扶强扶大。

3 2培育龙头企业和提高专业合作社组织化程度 建议培育2- 3个有一定经济实力，技术力量雄厚，‘懂经营善竹理的龙头企业或专业合作社。由龙头企业或专业合作社承担种鹅培育任务，做到统一供应苗鹅、统一供应饲料、统一防治疫病、统一产品销售，带动农户养鹅致富。

3 3培训技术人员抓好技术人员的培训工作，掌握科学养鹅，鹅病防治等技术，合作社或龙头企业自聘相应的专业技术人员，抓好科学养鹅和鹅病防控技术。

34逐步发展加工企业鹅产业发展到一定程度后应逐步建设鹅产品加工企业，培育著名品牌，创立品牌效应，适应市场销售需要。

3 5制定适度扶持政策有关部门应制定规模种鹅养殖场、连片规模种草养鹅户、鹅业龙头企业、紧密型鹅业专业合作社的适度扶持政策，支持发展养鹅业。