种草养鹅海岛效益农业新亮点

种草养鹅作为舟山定海区海岛效益农业调整的主导产业，今年上半年出现了饲养总量增，养殖大户增，种鹅饲养量增，经济效益增的良好发展势头。据统计，上半年全区白鹅饲养总量达到19．5万羽，比去年同期增加 3．5万羽，500羽以上的大户达到65户．比去年增加22户；种鹅饲养量达1．2万羽，20羽以上的种鹅饲养户增加到35户。比去年同期增加30户，饲养量8170羽，比去年同期增加十几倍。种牧草1800亩．比1999年增加 80％，逐渐成为结构调整的主力军。种草养鹅经济效益进一步好转，年创产值780万元，农户净收入在180万元左右，白泉镇养鹅大户姜齐松上半年养鹅毛收入9万多元。鹅产业的发展，带动了白鹅产品深加工业，舟山百胜食品有限公司上半年共收购白鹅7 5万羽，已加工出口马来西亚、新加坡冻鹅2万多羽；加工鹅系列产品1万多羽．销售势头良好。

种草养鹅作为效益农业的主攻方向．政府和职能部门做了大量的服务工作。

一、政府出台一系列扶持政策，鼓励引导农户发展白鹅养殖

99年以来，区政府出台了白鹅收购最低保护价政策．由舟山百胜公司以每斤4．5元的价格收购；对20羽以上种鹅养殖户，在市政府补助基础上再补助10元／羽；对3000羽以上饲养大户，给予适当的基础设旖补助；牧草种植每亩补助10元；全年补助金额在20 万元以上，有力地促进了种鹅、规模户养殖和牧草种植。今年规模养殖与农户散养发展齐头并进，全区19．5万羽白鹅农户散养占 65％ ，大户占35％ 。部分乡镇政府也出台了相应的配套政策，并在养鹅大户土地租赁、基础设施建设等方面做好服务。下步区政府打算再出台扶持农业龙头企业政策．扶持种草养鹅向产业化发展。

二、抓住关键环节。加强技术指导，提高经济效益

1．加快苗鹅繁育。在出台种鹅养殖扶持政策的基础上，我区还千方百计引进优良品种和先进技术设备。按照南农大的科研成果，今年5月从四JI『引进850羽隆昌种鹅，准备进行杂交试验，在不改变浙东白鹅优良种性的前提下，提高产蛋率，目前这批引进的优质种鹅长势良好，到l0月份可以产蛋。6月初，百胜公司投资6万元。从电子工业部第四十一研究所引进一套机械孵化设备，一次性能孵化5600种蛋。目前该设备已在公司安装结束。预计9月份可以试孵苗鹅。据测算，用机械孵化设备孵化苗鹅，每羽种鹅年可净增收入30元。同时还进行了种鹅饲养成本核算、水温土法孵化等试验，千方百计提高种鹅饲养效益，提高种蛋孵化率。

2 降低饲养成本，增加养殖收入。

(1)鼓励引导农户种草养鹅，今年上半年种植黑麦草165o亩，墨西哥玉米草150多亩．比上年增800亩。99年，我区为解决夏季饲料问题．从山东等地引进墨西哥玉米等草种l0多个 进行适应性品比试验，筛选出比较适宜的3个草种。(2)抓好疾病防治，降低雏鹅死亡率。大户种鹅、苗鹅的小鹅瘟、蛋子瘟等疫病防治率达到100％ 。(3)试制成功青饲料切碎机，有效功率达到l，5吨／小时，相当于4人的工效，降低了大户用工成本，目前已在定海推广使用24台，推广到象山等地 13台。

3．加强技术引导，提高饲养户技术素质。

上半年，定海区专程邀请南京农业大学杜文必教授来舟山讲课，从鹅的生物学特性，讲到喂水等具体饲养技术，深入浅出，并现场指导，听课人数达成6o多人次，取得了较好效果。同时，还成立了课题研究小组，苗鹅孵化中心，建立科技示范户，浙东白鹅示范园区等，承担农牧渔业丰收计划、省科委星火计划，完成了利用冬闲田种草养鹅等课题，提高了技术人员的业务水平和实践经验，并通过现场会等形式对饲养户进行培训，认真总结专业大户的实践经验，在信息刊物及日常工作中加以推广，取得了较好的效果。目前，养鹅大户基本掌握了苗鹅孵化育雏、各阶段饲料配方、常见疫病防治等养殖技术。

创品牌，拓市场，加快鹅产品的开发。上半年在去年成功开发l7个系列产品的基础上，在区政府的大力支持下，舟山百姓食品有限公司、白泉镇政府和区农经委的相互协作，投入l2万元，从上海东方食品研究所引进新的加工工艺，生产出在常温下不加保鲜剂能保持6个月不变质的白鹅系列产品，使白鹅产品从大型商场的冷藏柜，走进寻常乡村小店。企业不断改进产品外包装，目前基本稳定在第三代包装上，同时认真听取客户反馈意见，调低盐度，改良口味，使白鹅系列产品外型更加美观，价格更加适中．口味更加合理。目前，“百胜”公司正加大营销力度，争刨品牌、提高知名度，在打人上海新客站及本地千岛、捷强、民生市场的基础上，继续派出大量营销人员．到广州、深圳、杭州等全国等大中城市推销产品。据测算，今年百胜公司能收购加工白鹅l2万羽，产值将突破1000万元。

虽然定海区的白鹅生产已有悠久的历史，浙东白鹅品质优于江苏、安微、江西、四川鹅品系。近年来，政府和职能部门大力扶持发展白鹅养殖，并取得了较好成果。但从发展速度、规模、效益等方面分析，均落后于江苏及我省的江山、慈溪等地，主要问题有：(1)饲养成本高，苗鹅价格居高不下。(2)种鹅产蛋率、孵化率低，制约了白鹅养殖的快速发展。(3) 投入意识不强，饲养管理技术落后，经济效益反差很大。(4)白鹅产品加工企业在一定程度上．还无法担当起白鹅产业的龙头作用。

三、推进自鹅产业化发展的有效措施

我们把问题作为工作和服务的契人口，突出重点加快苗鹅繁育，降低饲养成本，拓展鹅产品市场。

1，加快发展种鹉养殖，培育 鹅繁育基地，扩展饲养总量。舟山苗鹅长期紧缺，价格偏高，已成为发展白鹅的一大障碍。因此，要大力扶持种鹅养殖大户，引进机械化孵化设备，通过多种渠道加快苗鹅繁育，除对种鹅饲养进行补助外，对大户的基础设施进行适当补助；设立机械孵化试验专项资金．通过试验摸索出机械孵化苗鹅的新路子，提高种蛋的孵化率，降低孵化成本；抓好浙东白鹅的杂交改良，做好850羽四川隆星鹅饲养和杂交试验，努力解决浙东白鹅产蛋率、孵化率低的问题，建立浙东白鹅杂交改良、提纯复壮课题小组，并设立攻克技术难题奖；通过以上措施．逐步缓解我市的苗鹅紧缺问题．使苗鹅自给率达到2／3以上。

2．大力发展种草养鹅。定海区1998年以来，通过引种黑麦草，已成功地走出了种草养鹅的新路子，每亩黑麦草可养鹅150羽，一些养殖大户利用冬闲田种黑麦草养鹅已取得了较高的经济效益。政府可以无偿提供种子．提高农户种草的积极性，扩大种植面积，开展连片集中的高产高效示范，既解决养鹅户青饲养缺乏问题，又能有效地缓解冬闲田抛荒问题，同时，可以扩大种苗养兔、养牛、养羊等规模。

3 继续加大开发新产品和开拓市场力度．在现有基础上进一步开发适旮不同地区、不同年龄、不同档次消费者口味的鹅系列产品，扩大市场份额。同时，政府和有关职能部门要帮助企业把产品打出去，运用现代营销手段，如上网、新闻媒体等，也可利用我市在国内外的水产品市场把鹅产品带出去。通过全力拓市，让舟山鹅系列产品走出舟山，飞向全国，扩大加工规模，带动养殖业，使舟山白鹅真正形成产业优势。

4．加强技术培训，提高养殖户技术素质 从养殖户经济效益分析，饲养技术水平关系密切，要对养殖户进行较为系统的饲养技术培训，提高种鹅的产蛋率、授精率、孵化率，及时抓好商品鹅的疫病防治，降低仔鹅的死亡率；饲料营养科学搭配，减少浪费，提高养鹅经济效益。大力引进专业技术人才。当前，从事畜牧饲养的专业人才严重缺乏，难以有效承担全区的生产指导任务。如舟山百胜食品有限公司也需要畜牧饲养、食品加工等专业人才，要通过与大专院校建立协作关系．逐步改变饲养业科技含量低的状况，同时在现行体制下，还需要适当改变人机制。

5．因地制宜，分片规划，加快白鹅养殖发展速度。根据全区白鹅饲养情况及农户传统习惯，全区划分二批规划。东向片以白泉、马岙、北蝉、临城四乡镇为主，重点培植2—3 个白鹅养殖大户(基地)，结合当地农民的散养习惯，以点带面，到2005年饲养量达到30 万羽，种草3∞0亩；西向片以紫微、岑港、烟墩、大沙、小沙为主，到2005年白鹅饲养量达到2o万羽，种草2O130亩 政府以扶持重点乡镇基础设施为主，业务部门做好技术培训和指导工作。