胚胎发育禽要适宜的温度、湿度和通风,并要进行翻蛋、凉蛋等。在孵化的不同阶段,对各种条件要求不同,孵化条件掌握的正确与否,是解化成败的关键,因此要根据胚胎发育的生理需要,严格控制人工孵化的条件。
(1)温度 鹅的胚胎发育过程中各种代谢活动都是在一定温度条件下进行的,只有在适宜的温度中,鹅胚才能发育成雏鹅。同时胚胎发育各个阶段对温度的要求也不一样,一般孵化初期,胚胎物质代谢处于低级阶段,本身所散发的热量少,这个时期要给予较高的沮度;中期特别是后期。随着胚龄的增长,脂肪代谢加速,产生大量的生理热,而鹅蛋壳厚、散热性能差,因而必须给予较低的温度,即采用“前高、中平、后低”的施温方法。同时,还要结合孵化季节、室温、孵化器具及胚胎发育状况,做到“看胚施温”。
黑龙江畜牧所采用的孵化温度为:1-3胚龄38℃,4-20胚龄37.6℃,21-26胚龄37.4℃,27-29胚龄37.2℃,29-31胚龄37℃。实践证明,孵化温度过高或过低,都会影响胚胎发育,温度过高时,胚胎发育加速,但雏鹅体质较弱。如超过42℃时经2- 3h,胚胎就会死亡;温度偏低.胚胎发育迟缓,出雏推迟,如低于 25℃经30h,胚胎就会全部死亡。
(2)湿度 湿度是指孵化箱内的相对湿度,湿度与蛋内水分蒸发和胚胎的物质代谢有关,机内湿度偏高,蛋内水分不易蒸发,破坏了胚胎的物质代谢及气体交换,有碍胚胎发育;相反。湿度过低蛋内水分蒸发过多,胚胎与蛋壳发生粘连,使尿囊绒毛膜复合体变干,因而也影响胚胎正常物质代谢。湿度还有导热作用,与胚胎的破壳也有关,出雏时足够的漫度与空气中二氧化碳作用,使壳的碳酸钙变成碳酸氧钙,壳变脆,利于雏鹅破壳出雏。鹅蛋在孵化期内的湿度一般采取“两头高、中间低”。即解化前期(1-20胚龄)处于羊水及尿囊液形成期。相对湿度为60%-65%,孵化中期(21- 26胚龄)的胚胎须经尿囊液排脚水分和代谢产物,相对湿度为 55%-60%;孵化后期(27-30胚龄.)再上升为60%-65%;在出雏时(31胚龄)为了防止胚膜干燥和胚胎与胚膜、壳膜粘连,使雏鹅容易啄壳,湿度需提高到70%-75%。如果是恒温孵化,相对湿度应控制在60%-64%.
(3)通气 胚胎在发育过程中不断进行气体交换,吸入氧气,排出二氧化碳,故孵化全过程中必须保持空气新鲜。一般孵化机内氧气含量为21%,二氧化碳的含量是0.5%。二氧化碳不能超过1.5%,否则胚胎发育就迟缓;超过2%。死亡率增高或出现胚位不正和畸形等现象;当二氧化碳含t达到3%,胚胎就会中毒,出现半数以仁的弱胎、死胎。同时,还要注意孵化器内空气的流速、路线,所有通气孔的大小、位置、进气孔的打开程度等,一般孵化初期,机内只有一批蛋,为了保温以及使湿度平稳,川以不打开或少打开。一般可开1/4-1/3月,以后逐渐打开,至出雏时全部打开。
(4)翻蛋 种蛋在孵化期要进行翻蛋,翻蛋角度以90-110度为宜,每2h翻蛋l次,新型自动翻蛋机每小时翻1次,18日龄以后可以不翻蛋。孵化期翻蛋可避免胚胎与壳膜枯连,因卵黄含脂高.比重比较轻。总是浮在蛋的上部,易与壳接触,翻蛋可经常改变蛋的位置,使其不易粘连,避免造成胚胎死亡;翻蛋还可使胚胎受热均匀,有利于胚胎发育;并有助于胚胎运动,增加活力,保持胎位正常。
(5)凉蛋 种蛋在自然孵化中,胚胎代谢增强,产生大量热能,母鹅每天定时离巢,可使空气流通散热,蛋温下降,对胚胎起到刺激和锻炼作用·,可以增强胚胎的新陈代谢。人工孵化模拟自然孵化凉蛋,可使孵化机彻底换气,用间歇低温促进胚胎发育.增加活力,有利于后期胚胎散热。通常在20胚龄后,每4h上下左右倒盘凉蛋1次,以保证排除过剩的体热和散热均匀,必要时还要喷洒水雾加快凉蛋降温。
上述种蛋人工孵化的条件密切相关,互相影响。要取得良好的孵化效果,需在孵化时根据种蛋品种、孵化季节、孵化方法、没备条件等各种因素具体灵活掌握。