产蛋前期是指开产前 1 个月的饲养阶段（2-3 月中旬）。
1. 组群。选择体质健壮、发育良好的鹅留用。对公鹅需逐只翻肛检查，凡阴茎畸形、脱垂外露的都淘汰。在种鹅开产前 20 天将公、母鹅按一定的比例混群，以每群不超过 200 只为宜。此外，还要避免出现近亲交配的现象。在年龄组合上，除采取同年龄段的搭配外，还可采取老少搭配的形式。
2. 加料促产。逐渐增加日粮中精料的比例，改用产蛋期日粮，用2 周的时间过渡到自由采食。要保证有清洁充足的饮水，不宜让鹅饮用冰冷水。同时，还需注意饲喂量要适度，防止过肥，以免影响配种和产蛋。
3.光照。北方鹅均属长日照的品种，产蛋时每昼夜需光照15小时。自然光照不足时，应人工补光。增加光照与改换日粮同步进行，采取早晚两头均匀递增的方式，在1个月内使种鹅在开产时的光照时间达到每昼夜15小时，光照强度4勒克斯，并一直维持到产蛋结束。有的品种如莱茵鹅适合短日照（10.5小时），在产蛋期自然光照大多是多于所需光照，可采取设置窗帘遮光等措施。
（二）产蛋期
1.营养。可根据产蛋、配种、孵化等情况来调整日粮配方，参考配方：玉米63.0%，豆粕25.3%，鱼粉1.0%，蛋氨酸0.06%，石粉7.7%，磷酸氢钙1.7%，盐0.24%，预混料1.0%。喂料可分早、午、晚进行，自由采食。若有条件，可饲喂一些青绿饲料。此外，还宜在晚上21：00左右补饲夜食，这样既可延长产蛋高峰，还可避免因饥饿而产生骚乱和咬斗。同时，还要保证饮水充足，避免饮用冰冷水，有条件的最好饮用温水。
2.配种。配种一般在早晨和傍晚时较多，所以在早晨和傍晚时应尽量让鹅多在运动场内活动、采食、饮水，同时避免各种干扰，以保证配种效果。在生产中如发现公鹅患有生殖器官疾病或其他疾病而不能配种时，要及时更换。在黑龙江省，种鹅的产蛋高峰期正值4-5月份，此时水面刚刚开始融化，水温较低，鹅入水后易受低温等应激而影响配种和产蛋。故此，在产蛋的前、中期，种鹅不宜下水洗浴。
2. 加料促产。逐渐增加日粮中精料的比例，改用产蛋期日粮，用2 周的时间过渡到自由采食。要保证有清洁充足的饮水，不宜让鹅饮用冰冷水。同时，还需注意饲喂量要适度，防止过肥，以免影响配种和产蛋。
3.光照。北方鹅均属长日照的品种，产蛋时每昼夜需光照15小时。自然光照不足时，应人工补光。增加光照与改换日粮同步进行，采取早晚两头均匀递增的方式，在1个月内使种鹅在开产时的光照时间达到每昼夜15小时，光照强度4勒克斯，并一直维持到产蛋结束。有的品种如莱茵鹅适合短日照（10.5小时），在产蛋期自然光照大多是多于所需光照，可采取设置窗帘遮光等措施。
（二）产蛋期
1.营养。可根据产蛋、配种、孵化等情况来调整日粮配方，参考配方：玉米63.0%，豆粕25.3%，鱼粉1.0%，蛋氨酸0.06%，石粉7.7%，磷酸氢钙1.7%，盐0.24%，预混料1.0%。喂料可分早、午、晚进行，自由采食。若有条件，可饲喂一些青绿饲料。此外，还宜在晚上21：00左右补饲夜食，这样既可延长产蛋高峰，还可避免因饥饿而产生骚乱和咬斗。同时，还要保证饮水充足，避免饮用冰冷水，有条件的最好饮用温水。
2.配种。配种一般在早晨和傍晚时较多，所以在早晨和傍晚时应尽量让鹅多在运动场内活动、采食、饮水，同时避免各种干扰，以保证配种效果。在生产中如发现公鹅患有生殖器官疾病或其他疾病而不能配种时，要及时更换。在黑龙江省，种鹅的产蛋高峰期正值4-5月份，此时水面刚刚开始融化，水温较低，鹅入水后易受低温等应激而影响配种和产蛋。故此，在产蛋的前、中期，种鹅不宜下水洗浴。
在产蛋后期，可让鹅在水中洗浴、配种。
3.产蛋管理。开产前放置产蛋箱，按每2～3只母鹅1个产蛋箱配置，产蛋箱内铺置松软的垫草。母鹅的产蛋时间多是在2：00至10：00。因有的母鹅在运动场内产蛋，所以可在运动场选择向阳、背风、安静处铺置柔软的垫草，供其产蛋用。由于产蛋初期正处于早春季节，低温可使种蛋失去可孵性甚至冻裂，所以种蛋在产后要及时收起。
4.减少和避免应激。在产蛋期，种鹅对外界刺激的反应较为敏感，会影响产蛋和配种。所以，应减免各种应激的发生，如饲料的突变、转群和捕捉等。6月份以后天气炎热，可搭建遮荫棚或让其下水洗浴，以降低热应激。在产蛋期应禁止使用磺胺类、呋喃类药物，因这些药物都有抑制产蛋、配种的副作用，会影响产蛋、孵化以及雏鹅的质量。
5.补钙。在产蛋期，种鹅对钙的需要量较大，尤其是在产蛋高峰期容易出现产软皮蛋的现象，因此应适当增加钙的供给。
3.产蛋管理。开产前放置产蛋箱，按每2～3只母鹅1个产蛋箱配置，产蛋箱内铺置松软的垫草。母鹅的产蛋时间多是在2：00至10：00。因有的母鹅在运动场内产蛋，所以可在运动场选择向阳、背风、安静处铺置柔软的垫草，供其产蛋用。由于产蛋初期正处于早春季节，低温可使种蛋失去可孵性甚至冻裂，所以种蛋在产后要及时收起。
4.减少和避免应激。在产蛋期，种鹅对外界刺激的反应较为敏感，会影响产蛋和配种。所以，应减免各种应激的发生，如饲料的突变、转群和捕捉等。6月份以后天气炎热，可搭建遮荫棚或让其下水洗浴，以降低热应激。在产蛋期应禁止使用磺胺类、呋喃类药物，因这些药物都有抑制产蛋、配种的副作用，会影响产蛋、孵化以及雏鹅的质量。
5.补钙。在产蛋期，种鹅对钙的需要量较大，尤其是在产蛋高峰期容易出现产软皮蛋的现象，因此应适当增加钙的供给。